Фритюрница Gastrorag CZG-HDF4+4 чаще всего используется в пунктах общественного питания, кафе, рестораны, торговля и др, но при желании можно использовать и в домашних условиях.
Фритюрница довольно компактна по своим размерам поэтому вполне подходит не только для профессиональных кухонь, но и для небольшой кухни обычной квартиры.
Непосредственное предназначение фритюрницы, это обжаривание различных продуктов, мяса, рыбы, фруктов, овощей, изделий из теста в большом количестве растительного или животного жира.
Фритюрница снабжена двумя специальными ванночками с защитными крышками, что крайне удобно, и позволяет готовить одновременно несколько блюд, либо просто ускоряя работу, если требуется быстро и сразу приготовить большой объем пищи. Ванночки оснащены сетчатыми металлическими корзинами и двумя сетчатыми фальшь - доньями.
Максимальная температура нагрева может доходить до 190 градусов, регулируется при помощи термостата.
Для удобства очистки и мытья фритюрницы предусмотрены съемные блоки управления вместе с ТЭНами, и ванночки с корзинами.
Ручки термоизолированы. Ножки прорезиненные, достаточно устойчивы.
Материал корпуса выполнен из нержавеющей стали, чем и объясняется долговечность прибора.
Фритюрница GASTRORAG HEF-82A предназначена для приготовления различных продуктов в большом количестве масла на предприятиях общественного питания и торговли. Корпус выполнен из нержавеющей стали.
В комплект поставки входят фритюрные корзины с крышками.
[left]Фритюрница GASTRORAG CZG-40 профессиональная, но может быть использована, как на предприятиях общественного питания, так и в домашних условиях.
Предназначена фритюрница для обжарки самых разных продуктов в большом количестве фритюра (растительного или животного масла), это может быть рыба или мясо, картофель или овощи и другие продукты. Внутри фритюрницы вставлена удобная, съемная сетчатая корзина с крышкой, входящая в комплект поставки, в которую собственно и помещают продукты для обжарки.
Данная модель достаточна проста в эксплуатации.
Управление и регулятор температуры располагаются сверху на корпусе прибора.
Для удобства и быстроты очистки оборудования, после использования, модель имеет съемный блок управления, съемный котел и такой же съемный ТЭН.
Корпус прибора выполнен из нержавеющей стали, термоизолирован, благодаря чему остается чуть теплым снаружи во время использования.
На крышке имеется термоизолированная ручка, защищающая руки от непредвиденных ожогов во время работы, также предусмотрены дополнительные ручки и на самом корпусе прибора, с левой и с правой стороны.
Устойчивые ножки с антискользящим покрытием гарантируют надежную прочную установку фритюрницы.
По своей производительности и конструкции фритюрница GASTRORAG CZG-40 рассчитана на непрерывную работу в течении достаточно длительного времени.
Электрическая фритюрница GASTRORAG CZG-HDF8 – профессиональная модель, предназначенная для эксплуатации в заведениях общественного питания (кафе, рестораны), а также на предприятиях торговли.
Техника представлена в настольной модификации и рассчитана на приготовление большого количества блюд, в частности картофеля фри, куриных наггетсов, жареного бекона, овощных гарниров, котлет в панировке, пирожков, пончиков, хвороста.
Фритюрница GASTRORAG CZG-HDF8 в значительной степени облегчает процесс кулинарной обработки продуктов в разогретом/кипящем масле – рыбы, , морепродуктов, любых сортов мяса, овощей и фруктов, заготовок из теста, различных полуфабрикатов.
Представленная модель дополнительно укомплектована крышкой, корзиной и сетчатым фальш-дном. Оснащена терморегулятором. Тип котла – несъёмный.
Благодаря покупке прижимного гриля GASTRORAG NPL-EGD14E любое предприятие, которое занято производством общественного питания, кардинально решает проблему приготовления свежеприготовленной пищи. Гриль служит для того, чтобы жарить не только такое мясо как говядина, свинина или баранина, но на нем можно приготовить вкусно и быстро рыбу, курицу, индейку и различные виды овощей. Поджаренные на прижимном гриле кусочки мяса будут служить основой для таких популярных закусок как сэндвичи или гамбургеры. Благодаря чугунным поверхностям в прижимном гриле получаются великолепные стейки. Тепловые элементы, расположенные в обоих чугунных пластинах гриля, обеспечивают высокую скорость приготовления жареной пищи, так как панели во время готовки очень плотно прилегают к полуфабрикатам.
Поверхностный гриль легко чистится, так как его корпус изготовлен из высококачественных стальных листов.
Фритюрница GASTRORAG CZG-80 отличное решение для приготовления разнообразной и вкусной пищи в больших количествах.
Это профессиональный электрический прибор используется в заведениях фаст-фуда, кафе, ресторанах, и других общепитах.
Предназначение фритюрницы - это быстрое обжаривание самых различных продуктов, от картофеля фри до мяса, от рыбных стейков до пирожков.
В специальный котел наливается растительное масло и после его полного разогрева начинается процесс обжарки.
Для обжариваемых продуктов предусмотрена специальная сетчатая фритюрная корзина, в которой продукты погружаются в разогретое масло.
Для удобной очистки прибора предусмотрены съемные детали, такие как ТЭН с блоком управления, котел.
Устойчивое положение фритюрницы гарантируют прорезиненные антискользящие ножки.
Нержавеющая сталь корпуса, гарантирует антикоррозию и долговечность прибора.
Ручки по бокам и на крышке термоизолированные не ожигающие руки.
Фриторница GASTRORAG CZG-80 отвечает всем международным стандартам качества.
Плита индукционная GASTRORAG TZ BT-350B-WO - это современная, электрическая, настольная плита.
Прежде всего, плита интересна тем, что свою работу начинает только тогда, когда на нее установлена посуда, нагревается только сама посуда, а не поверхность плитки, благодаря чему индукционные плиты считаются наиболее энергоэкономичными и безопасными. Под рабочей зоной нагрева имеется специальная медная катушка по которой проходит электрический ток, импульсы которого разогревают дно посуды, а вместе с ним и пищу.
Есть электронный таймер, с отсрочкой по времени до трех часов.
Рабочая поверхность имеет всего одну стеклокерамическую конфорку WOK, оснащенную десятью уровнями мощности. На такой конфорке продукты быстро обжаривается в технике стир-фрай, невероятно популярной по всей Азии, в раскаленном растительном масле, при непрерывном помешивании, сохраняя естественный вкус и основную часть полезных веществ. Но, надо отметить, что для того чтобы готовить на такой плите, будет лучше иметь специальную сковороду WOK с выпуклым дном.
.Управление кнопочное, простое и доступное в понимании.
Удобные, устойчивые, прорезиненные ножки отлично держатся на ровной столешнице.
Нержавеющий, металлический корпус, говорит о надежности и долговечности прибора.
Фритюрница Gastrorag CZG-40-2 необходима для приготовления картофеля фри, нагитсов, стейков и прочих блюд. Каждый повар должен знать, что такая фритюрница должна присутствовать на любой кухне.
Приготовление блюд во фритюре гарантирует равномерную прожарку, красивую нежную корочку, которая в свою очередь сохранит сочность продукта, ароматы добавленных специй.
Фритюрница Gastrorag рассчитана на экономного хозяина. Две ванночки могут работать как по раздельности, так и одновременно (при большом наплыве заказов).
Температура задается поворотом ручки, при включении загорается лампочка, как в старых конфорочных плитах, очень простое управление. Основным материалом кухонного прибора служит нержавеющая сталь, прослужит долго, легко очищается, выдержит любые нагрузки.
Бренд GASTRORAG, известный всем предпринимателям в сфере общественного питания с общим производственным циклом, выпускает высококачественные устройства с новейшими технологиями.
Мясорубка модельного ряда HM-12 с габаритами (ДхШхВ) 602х454х262 (мм) имеет вес 22 кг. Прочная конструкция с износоустойчивыми компонентами гарантирует продолжительный срок работы без поломок. Она надежно располагается на горизонтальной плоскости, упираясь шестью подставками. Большая часть вместительного лотка размещается над мотором, упираясь на него крепкими ножками. Выходное оборудование фиксируется рычагом управления. Проталкиваются продукты в мясоприемник, в целях безопасности, толкателем.
Стальные части, в виде шнекового вала и ножа, превращают в фарш 2 кг продукта за одну минуту. Стальная решетка, последняя участница процесса, выпускает его наружу. В комплекте две решетки. Они отличаются диаметрами дырочек (6 мм и 8 мм) на поверхности. Управление устройством снабжено двумя кнопками, для включения и выключения. Иногда, по недосмотру, в исходный продукт попадает мясо с осколком кости и работа останавливается. Мясорубка оснащена функцией реверса (кнопка перезапуска), который сменит направление движения шнека и выдаст некондицию. Мощная во всех отношениях электромясорубка GASTRORAG модели HM-12 увеличивает производительность и обслуживание в общепите.
Плита индукционная Gastrorag TZ BT-350B это новейшая разработка современных технологов в мире плит.
Предназначена плита для непосредственного приготовления различных кулинарных блюд.
Плита имеющая индукционный нагрев наиболее безопастна и экономична, если сравнивать с обычной электроплитой. Нагрев начинается только тогда, когда на поверхность установлена посуда, без посуды плита работать не будет, нагрев происходит практически мгновенно. Нагрев происходит только в месте контакта индукционной поверхности с установленной на нее посудой, все остальное пространство остается холодным.
Будет лучше, если для индукционной плиты будет использоваться специальная посуда предназначенная для таких плит, из эмали или чугуна, с идеально ровным дном. Управлять плитой просто и доступно для понимания даже начинающего кулинара.
Управление кнопочное, электронное, и два дисплея отображающие режим мощности, установленную температуру, и выставленное время принудительного отключения, в случае таковой необходимости. Устойчивые прорезиненные ножки прекрасно удерживают плиту на любой поверхности.
О долговечности прибора говорит корпус, изготовленный из высококачественной нержавеющей стали.
Гриль-саламандра EB-EMH-600E от известной компании GASTRORAG представляет профессиональное оборудование. Используется в предприятиях общепита, в барах и ресторанах. Разнообразные блюда из мяса и рыбы готовятся быстро и качественно. Бутерброды с мясными продуктами и посыпанне сыром после обработки саламандры имеют аппетитный внешний вид. Готовые блюда поддерживаются в разогретом состоянии. Запеченная рыба с румяной корочкой привлекает посетителей.
Долговечный гриль с простой конструкцией из нержавеющей стали снабжен понятным управлением. Обучение персонала для работы с Salamander EB-EMH-600E не занимает много времени. Действия простые и продуманы конструкторами аппарата. Изящная по виду модель гриля имеет массивное основание со съемной решеткой для размещения продуктов. Во время готовки жир и крошки от продукта попадают в специальный поддон.
Над основанием гриля-саламандры с помощью станины закреплен главный элемент устройства – колпак с ТЭНом. Оператор, управляя подъемным колпаком, изменяет интенсивность нагрева. Расстояние между колпаком и нижней зоной нагрева составляет 140 мм.
Гриль на устойчивых ножках требует ровную поверхность вдали от горючих материалов на расстоянии одного метра.
Фритюрница Gastrorag HEF-81A сконструирована наподобие металлического шкафчика, открывающегося сверху через глухую откидную крышку. Предназначена она, в первую очередь, для профессиональных кухонь специализированных заведений, таких как: кафе, рестораны, столовые. Установка предполагается настольная. Есть четыре ножики. Все прорезиненные, не представляющие угрозу целостности покрытия столешницы.
Используемая технология приготовления основана на опускании мелко нарезанных ингредиентов глубоко и раскалённое масло, которое и способствует их обжариванию. Эта процедура происходит в металлическом котле объёмом в шесть литров.
Фритюрница Gastrorag HEF-81A оборудована также металлической корзиной с решётчатыми стенками. В неё укладываются заранее подготовленные продукты, которые затем опускаются в кипящее масло. Через определённый промежуток, указанный в рецепте, повар достаёт готовое блюдо, даёт стечь остаткам масла и подаёт результат на стол.
Этот компактный аппарат, рассчитанный всего на 1 емкость, не займет много места. Он позволит экономить растительное масло. В нём можно готовить не только картофель фри, но также снеки, крылышки и любые другие блюда во фритюре. С ним вы сможете разнообразить ваше «обычное меню» изысканными блюдами. Потребляет всего 2,5 кВт.
Купить фритюрницу Gastrorag HEF-81A с доставкой можно в нижеуказанных интернет-магазинах.
Вафельница ROLLER GRILL GES20 предназначена для использования в заведениях общепита. Простота управления и высокой уровень надёжности делает данный прибор очень популярным. Обращаться с ним может научиться каждый.
В этой вафельнице можно испечь и свежеприготовленные вафли, и вафли из замороженных заготовок. За один раз выпекается 2 объёмных вафли прямоугольной формы. На это уходит приблизительно 2,5 минуты. Нетрудно подсчитать, что за час удастся выпечь порядка 28 вафель.
Рабочая поверхность у этой вафельницы сделана из чугуна, что позволяет ей быстро и равномерно нагреваться. Вокруг нижней рабочей поверхности располагается поддон, который предназначен специально для сбора излишков теста.
Терморегулятор служит для того, чтобы при выпекании вафель можно было выставить нужную температуру (интервал составляет от 0 до 300 °С). Корпус прибора сделан из нержавеющей стали. Ножки у ROLLER GRILL GES20 нескользящие.
Ручки вафельницы сделаны из термостойкого материала, что позволяет предотвратить получение травм в виде ожогов. Шарнирное устройство предназначено для регулировки прижатия вафель. Это позволяет выпекать вафли с различной толщиной.
Плита индукционного типа GASTRORAG TZ BT-350A ориентирована на эксплуатацию спецализированной наплитной посуды, которая используется на предприятиях общественного питания и торговли.
Индукционная нагревающаяся плоскость плиты (конфорка) срабатывает исключительно при наличии на ее поверхности посуды. Это позволяет существенно сократить потребление электроэнергии. Модель оборудована кнопочным типом управления и таймером на 180 минут.
Конфорка имеет 10 степеней регулирования мощности. Корпус изделия изготовлен из нержавеющей стали высочайшего качества. В процессе эксплуатации плиты GASTRORAG TZ BT-350A рекомендуется использовать специализированную посуду из материала с необходимыми характеристиками, который позволяют эффективно гасить энергию магнитного поля.
Покрытие плиты позволяет легко ухаживать за ней и облегчает процесс очистки от загрязнений.
Интервал рабочего температурного режима колеблется в диапазоне от 60 до 240 °С.
Мощность плиты составляет диапазон от 500 до 3500 Ватт. Благодаря компактным габаритам и высокой мощности плиту можно эксплуатировать как агрегат для приготовления и подогрева блюд в пунктах уличной торговли.
Плита GASTRORAG TZ BT-350A отлично подойдёт и для использования на обычной кухне. Её дизайн и рабочие качества в сочетании с функциональными возможностями выгодно выделяют ее среди аналогов.
Сравнение технических характеристик, преимуществ и недостатков наиболее оптимальных моделей кофеварок капельного типа, таких как Orion, Bosсh, Moulinex и Scarlett
Портал посвящен бытовой технике. Обзоры холодильников, стиральных машин, пылесосов, мелкой кухонной бытовой техники. Советы по выбору.
Сравнение технических характеристик, преимуществ и недостатков наиболее оптимальных моделей кофеварок капельного типа, таких как Orion, Bosсh, Moulinex и Scarlett
Elena