Кулинарный портал culinar.web-3.ru предлагает своим посетителям множество кулинарных рецептов на каждый день и на любой вкус, детские и праздничные рецепты, информацию о кухнях народов мира, рецепты с фото и видео, советы поваров и наших экспертов, кулинарные новости, всё о здоровом питании и кулинарный словарь
Отечественный производитель под торговой маркой Abat предлагает профессиональную картофелечистку МКК-500-01 привлекательного дизайна из высококачественной нержавеющей стали. Функциональное устройство перерабатывает внушительное количество корнеплодов (500 кг/ч).
По статистике обыкновенный человек способен очистить 6 кг картофеля в течение часа. Именно поэтому МКК-500-01, способный к эффективной обработке клубней, занял почетное место в заведениях общепита различных категорий.
Профессиональный аппарат, быстрый и энергоэффективный, повышает процесс приготовление блюд, тем самым увеличивая поток посетителей. Не только картофель, но также свеклу и репу умеет очистить от кожуры компактное устройство.
Загружаются овощи в бункер, то есть в рабочую камеру, обработанную внутри абразивным веществом, как и вращающийся диск. Через прозрачную крышку с удобным механизмом открывания и фиксации виден весь процесс чистки клубней с помощью мощного двигателя закрытого типа, который запускается нажатием поворотом таймера на простейшей панели управления.
Оператору не обязательно выдерживать установленный рабочий цикл. Определив достаточную степень снятия кожуры, работу можно остановить открытием крышки. Установленный бесконтактный датчик безопасно блокирует электродвигатель.
Электрическая картофелечистка потребует подсоединения к водопроводу и канализации. Измельченная кожура, то есть мезга не должна попасть в сливное отверстие, что чревато засорением сливной трубы.
Поэтому в комплекте поставки есть кран для подачи воды и специальный мезгосборник, выполненный из нержавеющей полированной стали (фильтр-отстойник).
Все отходы удаляются по сливному шлангу через отверстие на дне корпуса и попадают на фильтрацию. Очищенные корнеплоды автоматически выгружаются через открытую дверцу в подготовленную емкость.
Овощерезка Winner WR-7401 – это полный набор всевозможных приспособлений, позволяющий подготовить продукты (овощи, колбасу, фрукты) для дальнейшего их использования в салатах и других блюдах.
Корпус всех деталей изготовлен из высококачественного пищевого пластика. Цветовое оформление здесь представлено гармоничным сочетанием зелёного и белого цвета. Режущие части, испытывающие особую нагрузку в процессе использования, сделаны из нержавеющей стали. Края остро заточены. Принципы работы – механический, то есть все манипуляции проводятся вручную.
Овощерезка Winner WR-7401 состояит из чащи глубиной 24 сантиметра с прозрачными стенками, отдельного приспособления, прочно удерживающего продукты, держателя, имеющего форму круглой крышки, для ножей, сетчатой корзинки-друшлага, сушилки для ягод, зелени, фруктов. Есть также три насадки-ножа, с помощью которых можно сделать крупную нарезку, мелкую, а также получить ровным ломтики.
Производитель позаботился не только о максимальном комфорте пользователя, но также и его безопасности. Всё изделие в сборе весит чуть больше одного килограмма. Все его части легко моются. Допускается использование посудомоечной машины.
Купить овощерезку Winner WR-7401 дешевле можно воспользовавшись нижепредлагаемыми магазинами.
Сушилка от торговой марки GASTRORAG FD-1000 обладает всеми необходимыми характеристиками для ее использования как в домашних, так и в промышленных условиях. Площадь сушки в 1,4 кв. м и 10 имеющихся поддонов позволяют разместить одновременно до 12 кг свежего сырья: ягод, грибов, трав, дачных овощей, орехов.
Устройство является механическим, но работает на принципе конвекции. Поток поступаемого тепла в комбинации с вентилятором равномерно извлекает из сырья влагу, тем самым обеззараживая продукцию, не давая ей закисать. При этом совершенно не требуется переставлять поддоны для достижения наибольшего эффекта высушивания: горизонтальная компоновка обеспечивает равномерность и одинаковость процесса в любой части дегидратора. Прибор имеет электронную панель управления, где размещены кнопки таймера и индикатора температуры. Это позволяет регулировать температуру в диапазоне 30-75°С и устанавливать время сушки до 12 часов.
Задняя панель изготовлена в съемном варианте, что позволяет легко собрать/ разобрать сушильный шкаф и без проблем перенести для установки в другое место.
Сетчатые лотки, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали марки AISI-304. Это значит, что никакая коррозия ему не страшна.
Оценят сушилку не только владельцы 6 соток и лесных угодий, но и любители хрустящих чипсов. Ведь конечным продуктом изделия могут стать картофельные, огуречные, морковные, дынные, апельсиновые чипсы или цукаты. А, заложив в лотки яблочную патоку, можно получить изысканный домашний мармелад. Сушильный шкаф от GASTRORAG – отличное решение для всех, кто ценит качество продукта и сохранение всех его полезных свойств даже через 12 часов томления.
Что может быть вкуснее ароматного стейка только что снятого с огня. Только представьте этот постный кусок мяса, который так и манит своим ароматом. А ведь самое главное, что приготовлен он без использования масла или других жиросодержащих продуктов, что весьма кстати придется для спортсменов, да и просто следящих за своей фигурой людей.
Сковорода гриль газ призвана облегчить Ваш труд по приготовлению пищи. Единственное, что от Вас требуется так это поставить сковороду на газ и приготовить продукты. Далее нужно лишь в определенный момент перевернуть продукты и на этом Ваша миссия будет окончена. Сковорода гриль газ обладает антипригарным покрытием, поэтому можно не бояться того, что у вас, что-то пригорит. Материалом изготовления сковороды служит нержавеющая сталь, которая совершенно безвредна для человека. Гриль газ выдерживает нагревание в 400 градусов, поэтому за качество сковороды можно быть спокойным. Она прослужит Вам долгие и долгие годы.
Покупателей ожидает приятный сюрприз. При покупке сковороды гриль газ в подарок достается брошюрка с 30 наиболее вкусными рецептами приготовления блюд. Торопитесь купить сковороду Гриль Газ. Предложение ограничено!
Высокотехнологическая компания Airhot, известная производством качественного профессионального оборудования, предлагает картофелечистку модели HLP-15. Корпус аппарата изготовлен их следующих компонентов - сплава алюминия с магнезией и нержавеющей стали. Такой состав обеспечивает высокую коррозионную устойчивость и надежную работу картофелечистки airhot hlp.
В кухонных помещениях общественного питания с влажностью до 75% следует определиться с местом для компактной картофелечистки электрической с небольшим весом. Аппарат должен стоять на достаточно широкой, ровной и сухой поверхности, на которой заранее установлена сливная труба и канализационный сток для отвода воды и других отходов.
С помощью шланга подключается подача воды от крана. Для прочности ножки машины прикрепляются винтами к полу. Температуру помещения рекомендуется поддерживать в пределах от + 5 °C до + 25 °C. Влагоустойчивая прочная панель управления приятной расцветки на верхней части аппарата удобная в эксплуатации. Всего три интуитивно понятные разноцветные кнопки помогут пользователям управлять процессом очистки овощей без длительного обучения.
Для удобства эксплуатации разработчики предусмотрели прозрачное окошко на крышке загрузочного отверстия из полированного алюминия для визуального контроля процесса очистки. Через верхнюю крышку перерабатываемый продукт постепенно загружается внутрь машины при выключенном моторе.
Подачу воды обеспечивает запорный вентиль с возможностью регулировки напора. После включения аппарата очищающий диск начинает вращаться, придавая некоторую скорость клубням овощей, находящихся в емкости.
Стенка емкости покрыта абразивной смолой, обеспечивая более высокий уровень трения с обрабатываемыми продуктами. Наталкиваясь на шероховатую поверхность, кожура сдирается и попадает в отверстия под диском, а далее попадают в емкость фильтрации с механическим сетчатым дном.
Выгрузка очищенного картофеля происходит через удобный люк, сконструированный сбоку корпуса аппарата. Картофелеочистительная машина имеет мощный двигатель, рассчитанный на продолжительную работу. Аппарат легко поддается уборке. С мезгоуловителем в комплекте предотвращено засорение канализационной системы. Промышленная картофелечистка намного повышает производительность труда.
Если вас интересуют заготовки впрок на зиму или для длительного хранения, воспользуйтесь дегитратором Viatto FK-2. Способом конвекции дегидратор удаляет влагу из различных продуктов: овощей и фруктов, ягод и грибов, орехов и трав. С его помощью можно приготовить пастилу фруктовую, фруктовые или овощные чипсы, хлебцы, высушить рыбу, мясо в промышленных масштабах (на предприятиях пищепрома) или для общепита. Работает в удобном режиме температур – от 30 до 75 С, не пересушивая содержимое (есть терморегулятор и 12-ти часовой таймер). Сушилка для овощей,фруктов равномерно просушивает содержимое с сохранением его красивого внешнего вида, активных веществ – витаминов и микроэлементов. А также с помощью этого способа сушки срок хранения ваших продуктов увеличится в десятки раз.
Купить сушилку Viatto FK-2 по наиболее приемлемой цене можно в нижеперечисленных магазинах каталога
Модель входит в состав ТЕПЛОВОЙ ЛИНИИ 700 Описание Газовая сковорода ГСК-80-0,27-40 вместимостью 40 л предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания как самостоятельно так и в составе технологических линий. Технические характеристики Полная максимальная мощность, кВт 14 Количество горелок, шт. 1 Время разогрева сковороды до 230 C, мин 14 Диапазон регулирования температуры жарочной поверхности, С 100-340 Номинальная вместимость чаши, дм3 40 Площадь дна чаши, м2 0,27 Внутренние размеры чаши сковороды, мм 577х470х197 Габаритные размеры сковороды, мм 800х875х950 Масса…
Сушилка-дегидратор электрическая Rommelsbacher DA 750 предназначена для сушки овощей и фруктов, а также в ней можно сушить травы и грибы и готовить вяленое мясо и птицу. Мощность ее двигателя составляет 700 вт. Для сушки имеются 4 поддона общей полезной площадью 0,31 кв. метра. Поддоны изготовлены из непрозрачного пластика. Прибор имеет 3 уровня мощности. Вес сушилки 2,8 кг и габариты 33 х 34 х 33 см.
Сборка прибора очень простая. - на стержень, находящийся в центре нанизываются поддоны.и закрываются крышкой, в которой расположен двигатель. Он забирает воздух из помещения и через середину распределяет по всем 4-м поддонам.
Управление осуществляется двумя поворотными рычагами. Левый рычаг - это таймер, рассчитанный на 12 часов. Правый рычаг позволяет установить необходимый режим сушки. Первый режим устанавливает температуру сушки на 20 градусов выше температуры окружающей среды, второй - на 40 градусов выше и третий - на 60 градусов соответственно.
Поддоны изготовлены из специального пластика, к которому продукты не прилипают в процессе сушки. Они не сообщаются между собой, поэтому одновременно можно сушить разные продукты, не опасаясь, что они получат посторонние запахи. Поддоны имеют цельное дно, что позволяет нарезать овощи очень мелко.
На более низкой температуре (режим 1) обычно сушат травы. Овощи и фрукты, тонко порезанные, выкладывают одним слоем и сушат примерно 8-9 часов. Можно сушить с перерывами.
Работа прибора бесшумная.
Цена прибора выше средней, но это оправдано тем, что запахи продуктов не передаются, поддоны легко моются и есть таймер, который позволяет выставить время и уйти.
Описание Сковорода ЭСК-80-0,27-40 вместимостью 40 л предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания как самостоятельно так и в составе технологических линий. Особенности Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-270 С. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 10 мм. позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления. Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды…
Дегидратор Hurakan HKN-DHD10 предназначен для использования на предприятиях общественного питания и применяется для дегидрации (высушивания) таких продуктов, как ягоды, фрукты, овощи, рыба и т.д.
Набор кухонных принадлежностей, 5 пр. Состав: подставка, орехокол, штопор, пресс для чеснока, консервный нож. Материал: подставка из нержавеющей стали и пластика, кухонные принадлежности из цинкового сплава. Рекомендуется ручная мойка
Жарочная поверхность Iterma ПЖЭ-400\/700м - один из основных элементов
тепловой линейки Line 700m.
Предназначена для непосредственной жарки мясных, рыбных и овощных
блюд.
особенности
Поверхность для обжарки имеет желоб для стекающей жидкости и снабжена
по периметру бортиком, позволяющим предотвратить разбрызгивание жира.
Гладкая стальная поверхность размером 395х650х12 мм.
Регулировка температуры с помощью термостата от +80 до +280 С.
Elena