Кофемашина: обзор моделей и марок

Если сначала кофе готовили с помощью ручной «мельницы» и «турки», то сейчас этот процесс, как, в принципе, многое вокруг нас, автоматизирован. Для этого существуют специальные аппараты – кофеварки и кофемашины. Поговорим о том, какие модели сейчас представлены на рынке, и чем отличаются друг от друга.

      Капельный тип. Самый простой тип механизма, работающий капельным способом (по-другому, фильтрационным). Смысл его состоит в том, что вода, нагретая до 85-59⁰С, подается на молотый кофе, который находится в специальной сеточке. Таким образом, вода проходит через кофе, оно заваривается и выливается в чашку. Такие кофеварки подходят для небольшого количества завариваемого кофе – не более 15 чашек. При выборе кофеварки этого типа следует обратить внимание на то, чтобы электрическая мощность аппарата и объем воды, используемый для заваривания кофе, были оптимально соотнесены друг с другом. Чем выше показатель мощности, тем крепче будет напиток, но и тем больше потребуется засыпать для этого кофе. 

Отличные капельные кофеварки производит BOSCH: например, модель ТКА 6024 V, имеющая стильный дизайн, мощность в 1100 Вт и объем кофейника в 1,44 литра. Если интересна небольшая мощность, можно приобрести модель Polaris PCM 0101, около 500 руб. Крепкий кофе получится в Vitek VT-1503 или Braun Aromaster KF 12 (до 1300 руб.)

Цены в интернет-магазинах:

	Капельная кофеварка Coffee Queen Thermos A TK Series с термосом	whitegoods.ru	76590 Р.
	Капельная кофеварка Kef FLT120 red	whitegoods.ru	16753 Р.
	Капельная кофеварка COFFF FLT120 red	whitegoods.ru	13963 Р.
	Капельная кофеварка Caso Coffee Taste and Style	whitegoods.ru	8571 Р.

       Рожковый тип. Здесь кофе готовится под высоким паровым давлением, называется такой напиток «эспрессо» (быстрый). В этом типе для кофе используется не сеточка, а металлический или пластмассовый рожок. Кофейный порошок засыпается в такой рожок, утрамбовывается; далее под высоким давлением через кофе проходит не вода, а пар, который в итоге становится водой и  выливается в чашку в виде ароматного напитка. Чашку нужно подогреть до 40⁰С. С помощью кофеварки рожкового типа можно готовить «каппучино», что не позволяет сделать капельный тип. Рожковые кофеварки дороже, но кофе получается более ароматным и насыщенным.

Здесь самыми доступными являются модели Roventa ES0 60010 (2500 руб.), DeLongi ES9 (3200 руб.) и VitekVT-1511 (3700 руб.). Все зависит от давления – чем оно выше, тем качественнее кофе. В представленных моделях его значение – 4, 3,5 и 15 бар соответственно.

Цены в интернет-магазинах:

Рожковая кофемашина Cime CO-05 A 2GR MB

whitegoods.ru

223729 Р.

     Капсульный тип. В такой кофеварке используется прессованный кофе в капсулах. Одна капсула – на одну заварку. Как происходит процесс заваривания? Капсула с кофе прокалывается в нескольких местах, далее под действием мощной струи воздуха перемешивается ее содержимое. И уже потом туда поступает горячая вода. Использованная капсула выбрасывается. Это достаточно удобно, не происходит засоров фильтра, напиток получается более качественный и ароматный. Капсульные кофеварки очень просты в использовании и безопасны. Правда, есть небольшой недостаток – капсулы с хорошим кофе - пока дефицит.

Здесь тоже главный показатель – давление. Например, в модели BOCH TAS 2001EE (4000 руб.) давление 3,3 бар, а в KrupsKP210025 (5500 руб.) – 15 бар. Машины различаются также объемами резервуаров для воды.

Цены в интернет-магазинах:

	Капсульная кофеварка Rise черная	whitegoods.ru	9470 Р.
	Капсульная кофеварка Rise белая с золотом	whitegoods.ru	9900 Р.
	Капсульная кофеварка KitchenAid 5KES0503EFP	whitegoods.ru	7068 Р.
	Капсульная кофеварка KitchenAid 5KES0503EOB	whitegoods.ru	40790 Р.
	Капсульная кофеварка KitchenAid 5KES0503EMS	whitegoods.ru	39990 Р.
	Капсульная кофеварка KitchenAid 5KES0503EAC	whitegoods.ru	40790 Р.
	Еще предложения

        Комбинированные кофемашины. Это более сложные устройства для истинных ценителей кофе. Здесь кофеварка и кофемолка объединены в одном корпусе. А значит, можно использовать зерновой кофе. Причем есть возможность дооснащения аппарата дополнительным бункером для кофе другого сорта. Этот тип кофемашин можно использовать и просто для быстрого кипячения воды – для чая или даже для супа, т.к. имеется трехлитровый бачок.

Как работает комбинированная автоматическая кофемашина? По сути, это рожковый тип, но сначала нужно насыпать кофейные зерна в отсек кофемолки. Они перемалываются,  высыпаются в рожок, он отсоединяется и устанавливается в кофеварку. Цена такого аппарата, как правило, чуть выше суммарной стоимости кофемолки и кофеварки. Отличное качество получаемого напитка, однако, нужно приспособиться к утрамбовке полученного кофейного порошка в рожке.

Кофемашины могут быть встраиваемыми. Примерная стоимость – от 30 тыс. рублей. Они закрываются мебельными дверцами и не занимают много места. Интересны для тех, кто ценит оптимальное использование пространства и стиль.

Цены в интернет-магазинах:

	Johny Кофе на песке AK/8-1	refro.ru	41878 Р.
	Johny Кофе на песке AK/8-3	refro.ru	36358 Р.

Удобными комбинированными моделями являются Bosch TCA 5809 (20 тыс. руб.), которая позволяет приготовить прекрасный «эспрессо», есть функция регулировки крупности помола;

Krups EA8050 (27 тыс. руб.) со специальным смягчающим и очищающим фильтром для воды;

Jura ENA 3 (36 тыс. руб.), прекрасно подходящая не только для дома, но и для ресторанов, баров, кофе готовится быстро и легко.

Неплохие машины выпускает Philips.