Рожковые кофеварки для дома: основные критерии выбора

В настоящее время производители кофейной техники предлагают огромное разнообразие различного вида кофеварок. При этом, существует возможность выбрать устройство в соответствии со своими предпочтениями и вкусами по вполне приемлемой стоимости. Рожковые кофеварки для дома получили большую популярность благодаря отличному сочетанию стоимости и возможностей.

В такой кофеварке можно приготовить всем известный эспрессо и многими любимый капучино. Рожковая кофеварка для дома получила свое название потому, что кофе перед приготовлением засыпается в специальную емкость в виде рожка.

Цены в интернет-магазинах:

Встраиваемая кофемашина Smeg CMSC451

whitegoods.ru

206490 Р.

Принцип приготовления кофейных напитков в рожковой кофеварке для дома

Такого вида кофеварка способна приготовить кофейный напиток из молотого кофе под воздействием высокого давления пара. Кофе, приготовленное таким способом, получило название «эспрессо». Поэтому, устройства такого типа зачастую называют эспрессо-кофеварками.  Процесс приготовления кофейного напитка в рожковой кофеварке для дома происходит следующим образом:

1. Бойлер заполняется водой, а специальный рожок – свежемолотым кофе, при этом содержимое рожка рекомендуется хорошо утрамбовать.

2. После включения кофеварки, пар под давлением проходит через кофейный состав, а готовый напиток наполняет приготовленную чашку.

3. За счет того, что приготовление кофе происходит под достаточно высоким давлением, из порошка выделяется большое количество полезных веществ и потрясающий аромат. Многие любители кофе отдают предпочтение именно рожковым кофеваркам для дома, благодаря тому, что в процессе приготовления напитка на поверхности образуется ароматная воздушная пенка.

Основные критерии выбора рожковых кофеварок для дома

Младшие модели таких устройств развивают давление, достигающее 4 бар, благодаря чему извлекается больше кофеина и напиток получается бодрящим. Мощность таких кофеварок в основном меньше 1000 Вт, а порция кофе готовится около 2-х минут.

Рожковые кофеварки для дома более высокого класса развивают максимальное давление до 15 бар, благодаря специальному электромагнитному насосу, с термоблоком. Вода внутри устройства нагревается при этом до температуры 85-95C. При такой технологии, вода под воздействием высокого давления, проталкивается сквозь слой молотого кофе на фильтре, приобретая максимум полезных и ароматических веществ. Мощность у таких рожковых кофеварок колеблется от 1000 до 1700 Вт. А скорость приготовления одной порции составляет всего 30 секунд.

Важным критерием при выборе рожковой кофеварки для дома является материал рожка, который обычно бывает металлическим или пластиковым. Конечно же, предпочтительнее всего – металл, так как кофе в нем лучше прогревается и напиток в результате получается достаточно насыщенным и густым. В кофеварках же с пластмассовыми рожками кофейный напиток, в основном, получается водянистым с кисловатым привкусом.

Объем емкости в рожковых кофеварках для дома также важен при выборе. Как правило, кофеварки, имеющие максимальное давление 4 бар, оснащены резервуарами от 0,2 до 0,6л. А более мощные устройства с давлением 15 бар. имеют объем емкости около 1,5 литров.

Дополнительные возможности

- возможность приготовления «капучино». Система приготовления такого вида кофе может быть автоматической или механической. Для приготовления воздушной пенки лучше всего использовать молоко, жирностью 3,5% или сливки.

- использование фасованного кофе. Данная функция значительно упрощает приготовление кофейного напитка «эспрессо» и гарантирует его высокое качество. Фасованное кофе или, другими словами, чалды представляет собой одноразовую упаковку расфасованного молотого и прессованного кофе, весом 7 грамм.

- наличие световых индикаторов рабочего процесса, температуры кофе, а также уровня воды;

- опция автоматического отключения рожковой кофеварки для дома;

- некоторые модели рожковых кофеварок оснащены двумя помпами, для одновременного приготовления «капучино» и «эспрессо»;

- наличие съемного резервуара значительно облегчит уход за устройством;

- специальная кнопка «пуск-стоп» позволяет, при необходимости, прерывать процесс приготовления кофейного напитка;

- двойное сопло, входящее в комплект рожковой кофеварки для дома, позволит разлить приготовленный напиток в 2-е чашки одновременно;

- функция подогрева поможет продолжительное время сохранить кофе горячим.

Кофе, который можно приготовить в рожковой кофеварке для дома

Капучино – двойной эспрессо с молочной пенкой. Подают его в чашечках по 180мл, посыпав молочную пену шоколадом.

Лунго. Отличие этого напитка от знаменитого эспрессо заключается в большой концентрации воды. Подается он в высоких чашках по 150мл.

Латте – это смесь эспрессо с молоком в соотношении 1 к 3. Подают его в чашках по 200мл.

Эспрессо итальяно – это кофейный напиток, который подается в специальных чашках «демитас», емкость которых 60 мл. Такие чашки имеют толстое дно и стенки для того чтобы кофе остывало медленно.

Любителям побаловать себя горячим ароматным кофе предоставляется широкий выбор специальной техники для кофе. Существует возможность выбрать устройство, идеально подходящее по размеру и дизайну, а также соответствующее определенным вкусам и предпочтениям. В настоящее время производители  кофейной техники предлагают кофеварки капсульного типа, электрические турки, гейзерные кофеварки, автоматические кофемашины, автомобильные кофеварки и другие виды устройств, предназначенные для приготовления превосходного кофейного напитка.