Кофе как воздух

История

 Каждый день мы просыпаемся с чашечкой бодрящего кофе. Он стал частью нас и нашей жизни. И мы не заметили как, но кофе стал для нас как воздух, без которого мы не можем жить. А все началось более 3000 лет назад, когда плоды кофе стали использоваться человеком. Впервые кофейное дерево выращивали в Эфиопии, а затем в Йемене. Изначально люди употребляли зерна кофе, как пищу, потом кофе заваривали в сыром виде. Но вкус этого кофе был отвратителен, и спустя некоторое время кофе стали сначала прожаривать, и потом готовить напиток. К этому пришли тогда, когда кофейное дерево сгорело, а уцелевшие зерна стали коричневыми. В Европе кофе стали пить в 1600-е гг. Сначала он появился в Англии, а потом во Франции. В 1901г. Химик Сатори Като, родившийся в Америке, изобрел растворимый кофе.

Цены в интернет-магазинах:

	Johny Кофе на песке AK/8-4	refro.ru	32987 Р.
	Johny Кофе на песке AK/8-1	refro.ru	41878 Р.

Вред и польза

 Почему мы не представляем нашу жизнь без кофе? В кофе содержится кофеин, который обладает бодрящим эффектом. Но возникает вопрос. Не вреден ли для нашего организма кофеин? Кофеин оказывает стимулирующее воздействие на нервную систему человека, повышает умственную и физическую работоспособность, уменьшает сонливость и усталость. Но кофеин действует несколько часов, а когда его эффект проходит, человек чувствует усталость. Безопасная доза кофеина – 400 мг в день. Если употреблять 1000 мг и больше в день, то нервная система будет испытывать систематический стресс, что приводит к истощению нервных клеток. Кофе вызывает зависимость, от которой начинаются головные боли, раздражения, перепады настроения и даже депрессия.

   Ученые доказали, что кофе полезен. Кофе предотвращает диабет, снижает риск астмы, мигрени, инфаркта, атеросклероза. Если кофе принимать после обеда, то он поможет усваиванию пищи. Кофе защищает от подагры, от цирроза, снижает вред от курения. Даже для беременных кофе не оказывает никакого вреда. Беременным женщинам можно пить 2 чашки кофе в день.

Сорта и виды приготовления

  По продаже кофе занимает второе место в мире, уступая нефти. Существуют более 25 сортов кофе, но используются только 2 вида: арабика и робуста. 70% кофе делают из зерен арабики, а 30% - из робусты. У арабики вкус мягкий, а у робусты - очень горький и в нем содержится 2 раза больше кофеина. Арабика используется в дорогих сортах кофе, а робуста – для приготовления растворимого кофе. Есть множество видов приготовления кофе и кофейных напитков, основой которых является эспрессо. Этот напиток готовят из воды и 7-11г молотого кофе. Эспрессо пьют из специальной чашки – демитас,  которая сделана из фарфора. На основе эспрессо можно приготовить такие напитки, как доппино, латте, корретто и тд. Какой вид кофе для приготовления самый лучший, нельзя сказать, потому что у всех свои вкусы: кому-то нравиться черный кофе, кому-то эспрессо, кому-то вообще нравится чай. Кофе, безусловно, хороший напиток, но если не переборщить и знать меру. После этой статьи мне захотелось чашечку кофе....