«Кофейная» биография

Как мы проводим свободные минуты? Так, как нам нравится: за утренним кофейком, с коллегой в обед за чашечкой ароматного напитка,  и вечером с любимым человеком на кухне вдвоем. Наша жизнь уже немыслима без этого напитка. Но что мы знаем о нём? Конечно, мы знаем, что он придает бодрости, его аромат поднимает настроение…  

 Кстати, не угостите чашечкой? А пока вы его готовите, я расскажу семь интересных фактов из «кофейной жизни»:

 Факт первый. Открытие кофе, как напитка, произошло благодаря счастливой случайности: один из арабских пастухов заметил, что его козы начинали резвиться, когда паслись на одном из облюбованных ими пастбищ. Приходя туда, его подопечные съедали плоды и листья  некоего растения, которое позже стали именовать «кавах» в честь той эфиопской местности (Кафа), где эти растения произрастали.

 Факт второй. Первая кофейня была открыта в Стамбуле в  начале шестнадцатого столетия в 1517 году, а закрылась она лишь  спустя четыре века.

 Из европейцев первыми оценили кофе венецианцы, в их городе кофейное заведение открылось в 1592 году. Шестьдесят лет спустя, в 1652 году она появилась и в Лондоне, а в 1670 – в Риме. Йемену повезло меньше – кофейни появились здесь в конце двадцатого века (в восьмидесятых годах), так как посещать их было нельзя, это противоречило законам местной религии.

Имамы утверждали, что кофейни наряду с музыкой, изобретены сатаной. Сегодня многие йеменцы с удовольствием вкушают «кишо» - напиток, который готовят из шелухи кофе сорта мокко, предварительно её прокипятив.

 Факт третий. Кофейная церемония, как и чайная, имеет своих мастеров – у арабов такие мастера зовутся «кахвачи», его дело – с утра и до вечера заваривать кофе.

 Факт четвёртый.  Бедуины говорят, что узнать о том, насколько гостеприимен человек, можно по его кофейнику: у гостеприимного хозяина он всегда наполнен ароматным напитком.

 Первой чашкой кофе бедуины по традиции угостят самого почётного гостя, а вот провинившемуся человеку нальют простую воду – это является большим позором и означает, что этот человек должен немедленно уйти.

 Факт пятый. Этот напиток, едва «родившись» на свет, приобрёл не только сторонников, но и ярых противников. 1664 год ознаменовался тем, что на улицы Марселя вышли женщины, которые утверждали, что их мужья стали проводить всё меньше и меньше времени дома и выражали протест против того, чтобы их мужья так часто посещали кофейные заведения. Тогда газеты писали, что кофе явился причиной, по которой рождаемость Марселя снизилась.

 Даже  лекари становились настоящими фанатиками кофе. Истории известен случай, когда итальянский придворный лекарь Бунтэкух (XVII век) прописывал своим пациентам пить не меньше пятидесяти чашек в день!!!

  Факт шестой.  О вреде и пользе кофе спорят и по сегодняшний день.

 Даже королю Швеции Густаву III, царствовавшему  в восемнадцатом веке,  захотелось провести эксперимент, чтобы выяснить истину.

 Он повелел двум осуждённым близнецам на смертную казнь заменить наказание  каторгой с условием, что один из них будет потреблять много чая, а второй должен пить не меньше кофе. Эксперимент шёл долго – и король уже сам скончался, когда этот опыт закончился…

 В возрасте восьмидесяти трёх лет умер тот из близнецов, что пил чай, а тот, что пил кофе прожил ещё пять лет. Теперь шведы являются большими поклонниками кофе.

 И, наконец, седьмой факт порадовал противников ароматного напитка. Начало двадцатого ознаменовалось открытием, что кофе всё же может нанести немалый вред здоровью. Но  тогда на помощь любителям кофе поспешил голландский химик Розелиус, который изобрёл кофе без кофеина.