Для чего человеку нужна еда, для чего нужно питаться? Вы скажете, что это нелепый вопрос, ведь без еды нельзя прожить. Для большинства людей еда стала искусством, для других культом. Одни готовят и едят не только вкусную, но и полезную пищу, другие выбирают что-то одно, конкретное и едет только его, а третьи, вообще, солнцееды, питаются только праной!
Современный человек в праве сам выбирать, что ему употреблять в пищу. Благодаря этому появилось множество течений: вегетарианство, сыроедение, лактовегетарианство и др. Каждому из течений присуще свои правила питания. Сторонники течений утверждают только о пользе, которая благоприятно влияет на организм человека. Но так ли это на самом деле?
Сыроедение – это употребление в пищу продуктов питания, которые не подвергаются термической обработке. В пищу сыроеды употребляют множество продуктов: фрукты, овощи, ягоды, орехи, крупы, некоторые, самые заядлые сыроеды употребляют в пищу даже мясо и рыбу. Они утверждают, что, несмотря на то, что у этих продукты животное происхождение, они все равно являются полезными. Однако большая часть сыроедов являются вегетарианцами.
Многие сыроеды предпочитают не употреблять в пищу молоко, сыр, мед, яйца, Они считают, что организм тратит слишком много усилий на переработку такой пищи. Но фрукты, фруктами, а как же зерновые спросите вы? А все очень просто, сыроеды заливают зерновые водой и оставляют более чем на сутки. Когда зернышки прорастают, тогда они становятся пригодны для употребления в пищу.
Продукты пчеловодства так же являются пищей для сыроедов. А как же масло, ведь оно так полезно для организма, спросите вновь вы. И опять находится простой ответ на вопрос: масло, полученное путем холодного отжима, также употребляется в пищу.
А теперь давайте разберемся чего больше в сыроедение пользы либо вреда для человека? Сыроедение, конечно полезно, в некоторых случаях оно возвращает человеку здоровье, а в некоторых сохраняет даже жизнь.
Несомненно, настоящие сыроеды болеют реже, а если все-таки организм подхватил инфекцию, то он способен в два раза быстрее справится с недугом, чем организм обычного человека. В свежих продуктах сохраняются все антиоксиданты и другие витамины, которые почти полностью уничтожаются при термической обработке. При питании сырыми продуктами исчезает вялость кишечника, волокна, содержащиеся в продуктах, избавляют человека от геморроя и запоров, с которыми можно было бороться долгие годы. Так же приводится в норму баланс воды в организме. Орехи очень калорийны, но если съедать за раз штук 5-6, то они наполнят организм энергией и утолят чувство голода. Зубы и десна укрепляются, а неприятный запах полностью исчезает.
Как избежать вреда от сыроедения? Как такового вреда нет, самое главное нужно знать, что и как употреблять в пищу. Сыроедение это не просто так поедание продуктов, это целая школа. Например, многие сыроеды выбирают в пищу частое употребление бобовых. Однако не все знают, что их можно употреблять только изредка, они т.к. содержат много вредных веществ, которые в желудке вырабатывают токсины, и чтобы избавится от них, организму требуется значительное количество энергии, чтобы справится с выводом токсинов.
Все знают что моркови много витамина А, но в сыром виде присутствует много клетчатки, которая препятствует усвоению витаминов организмом. Так же препятствуют сыроедению некоторые аллергии на определенные виды белка, при варке белки нейтрализуются, и потому вы можете даже не подозревать о своем заболевании. Врачи все же рекомендуют не переходить полностью на сыроедение, а хотя бы в соотношении: 60% сырых продуктов и 40% приготовленных. Это понятно, ведь нельзя употреблять в пищу сырое мясо либо рыбу.
Несмотря на актуальность данной темы, очень сложно в наши дни оставаться сыроедом, особенно жителям городов. Мы знаем, что большинство фруктов и овощей проходят всевозможные обработки ядохимикатами, которые необходимо нейтрализовать при помощи кипятка. Удачи и долголетия всем при выборе такого способа питания.
Шагманова (ari100kratko)
про овощи и фрукты это отдельная проблема, сыроедам ещё желательно стать дачниками, чтобы самим выращивать экологически чистые продукты :)