Тайвань по праву считается “Азиатским экономическим чудом”. Именно этот статус определяет специфику жизненного уклада островитян. До недавнего времени тайванцы не знали что такое отпуск. Хотя до сих пор для многих отпуска заменяют лишь праздничные дни. Самыми продолжительными, конечно же, является Китайский Новый год (в некоторых фирмах празднование длиться до двух недель). Мест для отдыха соответсвенно немного. Это могут быть крытые бассейны для ловли креветок, бары караоке. Но все же большинство тайванцев предпочитают отдыхать после сложного трудового дня, это ночные рынки.

   Самое главное отличие этих рынков от подобных мест в других странах заключается в том, что люди приезжают сюда не только для того, чтобы что то купить, но и для того, чтобы поужинать и отдохнуть. Практически треть каждого рынка занята различными кафе, предлагающими отведать блюда национальной кухни. Существуют кафе, которые практически полностью занимают небольшие кафе или просто участки, заставленные столиками и стульчиками с передвижной кухней.
Другая отличительная черта подобных рынков заключается в том, что они постоянно “кочуют” по городу. Аренда земли на Тайване очень дорогая, поэтому рынки используют любой клочок пустой земли, образовавшийся в результате сноса домов и еще не занятый под новое строительство.

   В каждом городе Тайваня существует несколько рынков. Как правило каждый из них всю неделю перемещается в пределах своего района. Но существует своеобразное расписаниедля каждого рынка по дням недели, то есть в один и тот же день недели рынок всегда находится на одном и том же месте.

   Что же еще можно посмотреть на ночных рынках кроме многочисленных кафе?

   Еще одна треть площади каждого рынка занято нехитрыми аттракционами и всевозможными игровыми автоматами. К аттракционам, например, можно отнести игру в “кости на сосиску”. Слысл игры совсем не сложен. Вы отдаете хозяину кафе деньги, равные стоимости сосиски. Затем вы и хозяин поочереди бросаете два игровых кубика. Если выигрываете вы, хозяин дает вам вторую сосиску бесплптно. Если же побеждает хозяин, вы остаетесь голодным. Как ни странно, эта эти незамысловатая игра вызывает у игроков бурю азарта.

   Ну и наконец оставшаяся треть рынка. Собственно она то и отведена под торговлю различными товарами. Надо отметить, что продавцы здесь совсем не навязчивые. Никто не станет хватать вас за руки, уговаривая купить тот или иной товар. Если вам понравился какой нибудь товар, то продавец будет ждать вашего вопроса или придет вам на помощь с советом, как только заметит вашу потребность в нем.

   О том, где находится ближайший ночной рынок, вы можете спросить у любого тайванца, повстречавшегося вам на улице. Они знают расписание всех ночных рынков в своем районе.