Чтобы понять, зачем вообще нужен гейнер, рассмотрим общие нормы потребления: на килограмм веса требуется от полутора до двух грамм белка и 50 ккал энергии в день. Если взять средний вес взрослого человека, т.е. примерно 70 кг – в сутки ему потребуется 3500 ккал и от 105 до 140 г белка. Это огромное количество недешевой пищи, которую желательно съесть в 5-6 приёмов, и время на её потребление в условиях работы или учёбы есть не у всех. Не говоря о том, что большую часть еды придётся носить с собой.
Гейнер поможет восполнить недостаток пищи в течение дня, обеспечит организм энергией перед тренингом, восполнит сожжённые во время тренировки питательные вещества, и наконец, снабдит мышцы строительным материалом – белками и аминокислотами.
В настоящее время на рынке можно встретить десятки фирм-производителей и тем больше наименований гейнеров. Посмотрим, как правильно ориентироваться во всём этом многообразии при выборе оптимальной белково-углеводной смеси.
Во-первых, стоит отдать предпочтение зарекомендовавшим себя фирмам: Dymatize, Optimum Nutrition, Gaspari Nutrition, BSN и так далее.
Следует прикинуть, легко ли организм набирает лишний вес, или же, напротив, еда «сгорает» быстро, не переходя в массу.
Далее, смотрим на состав продукта. Главное – избегать сахара. Простые сахара в мужском организме имеют неприятное свойство: откладываться на боках в виде жира. Поэтому, если в 100 г гейнера более 10-15 г сахара – покупать его стоит лишь в случае, если есть уверенность, что этот сахар сгорит. Тем более, такой продукт нельзя потреблять с утра и на ночь по тем же причинам. Углеводы в гейнере должны быть сложными (типа мальтодекстрина), метаболизм таких веществ медленный и полный – в результате высвобождается лишь необходимая энергия.
Теперь смотрим, сколько белка содержится в одной порции гейнера. В первую очередь следует брать гейнеры с высоким содержанием белков, таких как казеин (молочный белок), сывороточный изолят и яичный белок. Примером может служить Elite Mass от Dymatize. Этот продукт – типичный представитель гейнеров бюджетного класса, обладающий высокой эффективностью. Однако, он отличается отсутствием сахара, а содержание белка настолько велико (~ 55 г в 100 г продукта), что одну порцию в день можно делить на две половинные, тем самым экономя смесь.
Также весьма желательно наличие в гейнере витаминов и минералов. Можно немного превышать суточную норму, обозначенную на этикетке, так как подобные вещества искусственного происхождения усваиваются немного хуже натуральных. Такие гейнеры позволяют экономить на покупке витаминно-минеральных комплексов. Неплохо, если в составе смеси есть креатин – это вещество даст дополнительную энергию работающим мышцам.
Немаловажно выбрать оптимальный вкус. Они у гейнеров бывают самые разные: шоколадные, ягодные, ванильные, кремовые и даже банановые. Какими бы ни были предпочтения, лучше остановиться на шоколадном вкусе, или же взять аромат кремового печенья. Дело в том, что гейнера хватает вплоть до месяца потребления, а экзотические вкусы типа бананового или ягодного могут надоесть настолько, что пропадёт всякое желание продолжать потреблять даже эффективный продукт.
Стоит заметить, что у некоторых людей возникают проблемы с пищеварением при употреблении гейнера. Чаще всего, это не зависит от выбора той или иной смеси – просто это происходит вследствие индивидуальных особенностей организма. В случае появления тяжести в желудке следует снизить объёмы потребления смеси.
