Moulinex Cook4Me CE 7011- это мультиварка - скороварка, потому что варит под давлением, что естественно сокращает время готовки. У неё два режима давления, большое – 70 кПа и малое – 40 кПа, переводя на общепринятый, более понятные термины, это 0,7 и 0,4 технические атмосферы.
Первое впечатление после распаковки, положительное.
Большая белая, объемистая кастрюля, оригинального, футуристичекого вида. Панель управления выдвинута вперед и сдвинутая немного влево, сразу бросается в глаза.
К мультиварке прилагается большая кулинарная книга с рецептами для мультиварки и через неё лучше понять философию мулинекса.
Надо сразу осознать, что все блюда, приготовляемые в Moulinex Cook4Me CE 7011, односоставные или из нескольких градиентов. Всего в память кастрюли занесено более 100-а рецептов, есть из чего выбрать. Все рецепты разделены на подразделы: «Основные блюда», «Десерты», «Закуски», «Быстрые рецепты», это всё в автоматическом режиме, но есть и ручное управление, где можно дать волю своей фантазии.
В основных блюдах числятся мясные, рыбные блюда, супы, знакомые нам по составу, а в десертах похуже. Дело в том, что кастрюля проектировалась и изготовлялась во Франции и соответственно оттуда брались рецепты, поэтому надо более индифферентно их просматривать, обнуляя их до родных равнин.
Рабочая чаша, самая главная часть мультиварки, сделана отлично, это моё личное мнение. Она трехслойная, алюминий, нержавеющая сталь и керамическое антипригарное покрытие, очень удачное конструктивное решение. Чаша толстовата, но зато дольше хранит тепло. Дно рифленое и две большие, удобные ручки. В чаше нет градуировки, есть надпись МАХ, которую сразу не заметишь и выше этой надписи загружаться не стоит. Крышка несъемная, на внутренней стороне металлический отражатель тепла. В целом мультиварка-скороварка разбирается и собирается без больших вопросов. В комплектации, что очень важно, имеется металлическая корзина для готовки на пару. Мне она очень понравилась, на ней, буквально, за считанные минуты можно приготовить диетические котлетки на завтрак.
Управление мультиваркой полностью электронное, на цветном, ярком дисплее. Перед тем как запускать мультиварку, надо поиграть на этом дисплее, поближе ознакомиться с ним, что значительно облегчит пользование.
Первое блюдо, приготовленное на мультиварке Moulinex Cook4Me, был рассольник. Алгоритм готовки такой: заходим в меню закуски, находим рассольник и кликаем мини-джойстиком по нему. Выбираем количество едоков, мультиварка показывает приблизительное время готовки, затем перечисляются количество ингредиентов и подтверждаем свои намерения действовать дальше. Запускается предварительный нагрев чаши, далее мультиварка обжаривает ингредиенты в масле, напоминает о перловой крупе, которую надо было замочить. После обжарки мультиварка просит добавить остальные составляющие и долить воду до уровня с надписью МАХ.
Приблизительно, через 10 минут, начинает выходить пар через клапан, сбрасывается давление, мультиварка через дисплей просит подождать и спустя несколько мгновений появляется надпись, что можно открывать. Но не забудьте, что мультиварка перешла автоматически в режим подогрева, длящийся 1,5 часа.
Все остальные блюда готовятся по такому же алгоритму, только время готовки будет отличаться.
Отлично готовятся гречка в мультиварке или рис с изюмом.
В этих рецептах не указывается количество воды, которые нужно залить, но я догадался зайти на официальный сайт компании и решил данный вопрос. Воду залить на три пальца выше крупы.
Отлично получилась рубленная индейка с горчицей из меню «Быстрые рецепты», но в следующий раз подкорректирую рецепт. Еще приготовил рыбу в паровой корзине, получилась превосходная порция нежного и сочного рыбного филе.
Хорошо пеклись торты и кексы, строго по инструкции без эксцессов и лишних вопросов.
Случайно нашел в меню «Десерты», рецепт «Пряные груши». Четыре очищенные груши тушатся в вине с сахаром, ванилью, корицей и бадьяном. Получилось экзотическое, вполне съедобное и вкусное блюдо на десерт.
Рецепты для мультиварки Moulinex Cook4Me разнообразны, не надо придерживаться строго каждой букве инструкции.
С этой мультиваркой вполне справится начинающий любитель кулинарии, а ручной режим откроет путь для творчества. Потенциальные возможности у неё большие и они раскроются постепенно.
Цена мультиварки не бюджетная, но кроме экономии времени, вкусных блюд, она доставит удовольствие ознакомиться с обширной мировой кулинарией.
Мультиварка хорошо разбирается и собирается, поэтому её легко мыть. С белоснежного, пластикового корпуса легко снимаются загрязнения и она сохраняет свой эстетичный внешний облик.
К недостаткам мультиварки, можно отнести отсутствие рецептов молочных блюд и в комплектации нет аксессуаров для готовки.
