Как выбрать дополнительную чашу для мультиварки

Но если вы задумали приготовить полноценный обед или ужин, состоящий  из нескольких блюд,  то вряд ли сможете обойтись только одной-единственной чашей для мультиварки. Гораздо удобнее приготовить  в одной – наваристый суп, а в другой – отличный плов или иное второе блюдо. Неплохо иметь отдельную чашу для приготовления вкусных и полезных молочных каш, которые многие любят готовить к завтраку.   

Производители предлагают большой выбор чаш для мультиварок с различными покрытиями. Особой популярностью пользуются чаши с керамическим напылением, антипригарным тефлоновым покрытием или сделанные из нержавеющей стали. Все они прочные, износостойкие, безопасные в использовании и легкие в уходе. Однако каждое из этих покрытий имеет свои особенности.  

Чаши с тефлоновым покрытием обладают хорошими антипригарными свойствами, не имеют посторонних запахов, легко моются, пища пригорает в них крайне редко. Особенно хорошо подходят для приготовления молочных каш. При этом  они требуют бережного обращения.  Такие чаши нельзя мыть с помощью абразивных чистящих средств, тереть железными мочалками, а так же использовать острые металлические предметы, избегая любых царапин на покрытии.  

Чаши с керамическим напылением хорошо подходят для приготовления супов, тушения мяса и овощей, в них получаются вкусные и ароматные компоты и отличная выпечка. Они быстро прогреваются, хорошо держат тепло, не запоминают запахов. Но довольно быстро теряют свои антипригарные свойства. Покрытие хрупкое, подвержено сколам от ударов, поэтому не рекомендуется мыть их в посудомоечных машинах. Кроме того, оно боится перепадов температуры, что следует учитывать при уходе. Часто на чашах с керамическим напылением появляются несмываемые пятна от пищевых красителей, содержащихся во многих овощах.  

Цены в интернет-магазинах:

	Мультиварка KitchenAid 5KMC4244EER	whitegoods.ru	39990 Р.
	Аппарат sous vide (су вид) Steba SV 2	whitegoods.ru	22626 Р.

Чаши, изготовленные из нержавеющей стали, легки в уходе, их можно мыть любыми чистящими средствами, они не боятся железных мочалок, ударов, острых предметов, перепадов температур. Они хорошо моются в посудомоечных машинах. Однако иногда можно почувствовать металлический привкус в приготовленных блюдах. Не надо варить, а особенно хранить в них продукты с кислым вкусом, так как нержавеющая сталь боится кислоты. Не стоит покупать такую чашу специально для приготовления молочных каш. Она нагревается достаточно долго, неравномерно, и молоко может подгореть.  

Кроме этого существуют глиняные чаши, например, выпускаемые фирмой Vitaclay. Но это скорее экзотика, так как такие чаши очень капризны и в эксплуатации, и в уходе.    Делая покупку, нужно помнить, что и мультиварка, и дополнительная чаша для нее должны быть изготовлены одной и той же фирмой. Это гарантирует, что чаша идеально подойдет к вашей  мультиварке. 

Еще одно важное условие, которое следует учитывать – это объем чаши. Если ваша мультиварка имеет объем чаши, например, пять литров, то и дополнительная кастрюлька для нее должна быть точно такая же. Не стоит пытаться использовать чашу меньшего объема, так как нагрев в мультиварке идет не только снизу, но и от стенок. Поэтому важно, чтобы чаша соответствовала всем техническим параметрам.  

Многие фирмы-производители, такие, как Redmond,  Cucoo,  ARC и другие выпускают дополнительные чаши с различными покрытиями, поэтому потребитель всегда может приобрести то, что ему нравится. Используя несколько чаш с разными покрытиями, вы сможете более полно воспользоваться возможностями вашей мультиварки и  значительно  разнообразите свое повседневное меню.  
 
Автор: irina-1965 (Хаматова Ирина Михайловна)