Вакуумный упаковщик для дома

«Продлить жизнь» практически любым продуктам способны вакуумные упаковщики. В первую очередь такая упаковка нужна для скоропортящихся продуктов. Целесообразно использование вакуумной упаковки для продуктов, предназначенных для заморозки (рыба, мясо, овощи), так как предотвращается высыхание продуктов, не допускается проникновение сторонних запахов, а плотное прилегание продуктов существенно экономит место в морозильной камере.

 Если раньше подобные машины использовались преимущественно в небольших магазинах, кафе и ресторанах, то сегодня можно купить вакуумный упаковщик для дома. От промышленных моделей они отличаются по цене и меньшей производительностью.

Какой бытовой вакуумный упаковщик купить?

Существует несколько разновидностей: ручные и настольные, работающие от сети или от батареек. Упаковка возможна в пакеты, контейнеры и даже собственные банки. Пакеты для вакуумных упаковщиков могут быть рукавные, гладкие и гофрированные. Рассмотрим подробнее на примерах.

Самые простые модели – ручные. Как правило, такие работают от батареек, но встречаются проводные модели. Широко известен вакуумный упаковщик Hotter. Его популярность обусловлена не только низкой ценой, но и многофункциональностью. Он способен упаковать в пакеты и контейнеры, а некоторые кулинары используют его для маринования.

Цены в интернет-магазинах:

	Вакуумный упаковщик бескамерный Apach AVM4	whitegoods.ru	61455 Р.
	Помпа для упаковщика вакуумного Apach AVM3	whitegoods.ru	13420 Р.

Популярен также бытовой вакуумный упаковщик Bork. Это уже настольная модель – более мощная. Благодаря специальной системе HANDS FREE даже придерживать пакет руками не придется. Аппарат упаковывает как в пакеты, так и в рулоны, поэтому даже с целой бараньей ногой он легко справится. В нем регулируется степень откачки воздуха, что позволяет упаковать даже самые нежные и хрупкие продукты.

Существуют модели с ручной регулировкой всасывания и с автоматической, например вакуумный упаковщик Clatronic (FS 3261). Он работает с пакетами и пленкой, имеется функция запаивания.

Цены в интернет-магазинах:

	Gastrorag Горячий стол TVS-HW-450	refro.ru	8639 Р.
	Вакуумный упаковщик бескамерный Mec Silver ABS	whitegoods.ru	11112 Р.

Некоторые модели работают как с влажными продуктами, так и с сухими. Например, вакуумный упаковщик Steba. Он также отличается наличием импульсного режима работы для так называемых «нежных» продуктов.

Цены в интернет-магазинах:

	Аппарат sous vide (су вид) + вакуумный упаковщик Sirman Easy Soft 25 BX	whitegoods.ru	210341 Р.
	Вакуумный упаковщик бескамерный Foodatlas DZQ-500TE (окрашенный корпус)	whitegoods.ru	74685 Р.

Стоимость

Цена на вакуумный упаковщик варьируется от 1500 до 20000 рублей. Все зависит от производителя, мощности, функциональности, комплектации и материалов изготовления. Например, вакуумный упаковщик Profi Cook (PC-VK 1015) выполнен из нержавеющей стали, работает с пленкой и пакетами, оснащен индикацией – его средняя цена 8000 рублей. Тот же Hotter из пластика можно купить за 1500 рублей, но его мощность гораздо ниже и процесс упаковки менее автоматизирован. В комплектацию некоторых моделей входит трубка для откачки воздуха из банок, бутылок и других емкостей. На стоимость также влияют такие мелочи, как индикация, противоскользящие ножки и т.д.

Еще один важный фактор при выборе вакуумного упаковщика – стоимость расходных материалов. Иногда она может превышать цену самого упаковщика!