Как выбрать рабочую (варочную) поверхность или взгляд на современную кухню

Вместе или порознь

Варочные поверхности делятся на независимые и зависимые. Независимая варочная поверхность работает отдельно от духового шкафа и может быть установлена автономно. Также она имеет панель управления, которая отвечает только за её работу.

Зависимая варочная панель встраивается вместе с духовым шкафом, на котором расположена общая панель управления. Однако при таком типе варочной панели комплектующие должны быть от одного и того же производителя.

Цены в интернет-магазинах:

	Индукционная варочная панель De Dietrich DPI7670G	whitegoods.ru	146990 Р.
	Индукционная варочная панель De Dietrich DPI7670X	whitegoods.ru	156990 Р.
	SMEG Варочная панель индукционная SIM3864D	refro.ru	155305 Р.

Материал поверхности

Выбор материала является не менее важным вопросом, так как он определяет качественные параметры варочной поверхности. Среди современных моделей на рынке представлены варочные поверхности, изготовленные из стеклокерамики, эмали и нержавеющей стали.

Наиболее часто используемым материалом является эмаль. Преимуществами данного материала являются относительно невысокая стоимость, износостойкость и различные варианты расцветки. Однако, присутствуют и недостатки, так как со временем эмаль частично теряет свой привлекательный внешний вид из-за своей неустойчивости к царапинам.

Наибольшей износостойкостью обладают варочные поверхности из нержавеющей стали. Однако их довольно трудоемко постоянно поддерживать в чистоте и порядке.

В последнее время большим спросом пользуются варочные поверхности из стеклокерамики. Они отличаются практичностью и долговечностью при правильном уходе.

Цены в интернет-магазинах:

	Индукционная варочная панель Kuppersbusch KI 8800.0 SE	whitegoods.ru	287990 Р.
	SMEG Варочная панель индукционная SIM3323D	refro.ru	79262 Р.
	Индукционная варочная панель Kuppersbusch KI 9800.0 SR	whitegoods.ru	392990 Р.

Виды всякие нужны, виды всякие важны

Все рабочие поверхности подразделяются на 3 вида:

• Газовые
• Электрические
• Индукционные

В газовых панелях в качестве нагревательного элемента используются газовые горелки различной мощности. Преимущество данного типа панелей состоит в том, что посуда достаточно быстро нагревается, что позволяет экономить время при приготовлении пищи. Корпус панели либо покрыт эмалью, либо изготовлен из металла. Металлические панели наиболее износостойкие, но и эмаль обладает рядом преимуществ: это недорогостоящее покрытие, оно легко чистится и бывает разных цветов и оттенков. Современные панели также оснащены элементами, позволяющими безопасно и эффективно их эксплуатировать. К таким функциям можно отнести газ-контроль и электроподжиг.

В электрических панелях нагревательный элемент – это либо круглые термоэлектронагревательные элементы, либо стеклокерамика. Среди дополнительных функций электрических варочных поверхностей можно выделить: возможность изменения зоны нагрева, функцию блокировки от детей, таймер автоматического отключения, а также функцию автоматического закипания.

Индукционные панели имеют принципиальное отличие от всех вышеперечисленных: они разогревают непосредственно само днище посуды, а сама варочная поверхность не нагревается. Также дно посуды, которая используется при приготовлении пищи на данном типе поверхностей должно быть плоским и обладать ферро магнитными свойствами.

Еще одним существенным плюсом является простота ухода за поверхностью. Поверхность плиты нагревается незначительно, при этом продукты не прилипают к ней и легко смываться.

Цены в интернет-магазинах:

SMEG Варочная панель индукционная SIM1964DG

refro.ru

172564 Р.

Производители и цены

Все варочные поверхности можно разделить на три сегмента в зависимости от того сегмента потребителей, на который ориентирована фирма-производитель.

• К премиум классу относятся модели таких производителей как De Dietrich, Gaggenau, Miele и др. Их стоимость варьируется от 100 000 руб. до 275 000 руб.
• К среднему ценовому сегменту относятся модели Bosch, Zigmund & Shtain, Siemens, AEG и др. Ценовой диапазон от 20 000 руб. до 70 000 руб.
• Ariston, Ardo, Hansa и др. - бюджетные варианты. Их цена от 7 000 руб. до 15 000 руб.

Однако при выборе рабочей поверхности необходимо руководствоваться своими требованиями, желаниями и предпочтениями. Ведь кухня – это то место, где мы проводим не самую малую часть своего времени, и от того насколько комфортно и удобно будет на ней работать, зависит и конечный результат и Ваше настроение.

Автор: ambrazhei (Амбражей Ольга Александровна)