-
Бытовая техника
- Бытовая техника
- Новости
- Секреты бытовой техники. Обзоры.
- Холодильники
- Пылесосы
- Стиральные машины
- Кухонные вытяжки
- Микроволновые печи
- Хлебопечки
- Кухонные комбайны
- Варочные поверхности
- Кухонные плиты
- Техника для кофе
- Соковыжималки
- Предложения интернет-магазинов
- Водонагреватели
- Мойки для кухни
- Посудомоечные машины
- Йогуртницы
- Утюги и гладильные доски
- Статьи о мультиварках
- Что еще почитать
- Йогуртницы
Вы обожаете кисломолочные продукты? А день без стакана кефира, йогурта или простокваши считаете прожитым зря? Тогда, наверняка, вы уже не один раз задумывались о приобретении нового агрегата для создания йогурта в домашних условиях – йогуртницы.
О полезных свойствах кисломолочных продуктов можно говорить вечно. Живые лактобактерии, входящие в состав закваски, обладают многими полезными свойствами. Неоценимую поддержку они оказывают желудочно-кишечному тракту. Но вся эта польза сохраняется лишь в правильно приготовленных кисломолочных продуктах: закваска с живыми микроорганизмами в течение некоторого времени должна сбраживаться при строго определенной температуре без добавления красителей, ароматизаторов и консервантов. Ими, как известно, богаты продукты с магазинных полок. Именно для приготовления йогурта в домашних условиях вам и необходимо купить йогуртницу.
Весенний ванильный йогурт
Диетический йогурт готовится на обезжиренном молоке, поэтому его рецепт в йогуртнице будет особо интересен для дам, желающих приобрести сногсшибательную фигуру к началу пляжного сезона.
Ингредиенты
|
молоко с низкой жирностью |
1 л |
|
сухое молоко |
6 ст.л. |
|
Стевия, заменитель сахара |
15 г |
|
сухая закваска или йогурт |
1 пакетик 1 порция |
|
ванильный экстракт |
1 ст.л. |
Добавление сухого молока придает плотность готовому продукту. Вместо Стевии допустимо использовать другой заменитель сахара или обычный сахарный песок. Учтите, что его понадобится в два раза больше, граммов 30–40. Ванильный экстракт также можно заменить ванильным сахаром.
Приготовление
1. В молоке комнатной температуры растворить сахар или его заменитель.
2. Всыпать сухое молоко и ваниль, тщательно перемешать.
3. Добавить закваску – можно использовать сухую готовую закваску или упаковку «живого» йогурта.
4. Смесь разлить по баночкам. Открытыми их поставить сквашиваться в йогуртницу на 13–15 часов.
5. По окончанию приготовления убрать закрытые баночки в холодильник. Через 2 часа йогурт приобретет свою оптимальную консистенцию, будет готов к употреблению.
По заявкам кофеманов - йогурт с кофе
Наконец, пропала необходимость выбора, что съесть по-быстрому на завтрак и бежать по делам: чашку кофе или стакан йогурта? Домашняя йогуртница избавит вас от этой проблемы. Ответ прост: йогурт с кофе в йогуртнице. Рецепт содержит минимум ингредиентов, но продукт получается потрясающе вкусным, легким и нежным. Мечта!
Ингредиенты
|
Молоко |
1 л |
|
Растворимый кофе |
4 ст.л. |
|
Сахарный песок |
100 г |
|
Закваска сухая или йогурт |
1 пакетик 1 порция |
Приготовление
1. Слегка подогреть молоко на медленном огне, засыпать в него сахар и кофе, добавить закваску – все тщательно перемешать, можно использовать для этого миксер.
2. Получившуюся смесь разлить по баночкам. Открытые баночки поместить в йогуртницу и оставить там на 7–7,5 часов.
3. Закрыть баночки крышкой и убрать в холодильник на пару часов.
Положите какао вместо кофе, тогда вкусный десерт будут обожать ваши дети!
