Как открыть кофейню

Кофейня считается очень выгодным бизнесом из-за высокой рентабельности. Наценки на кофейный ассортимент — самые высокие в сфере общепита. При средней сумме инвестиций в открытие кофейни площадью порядка 200 м2 в $200 тыс. срок окупаемости — 1–1,5 года. Доходность вложений в данный бизнес определяется не ниже 60% годовых. Эта статья представляет собой небольшое руководство для тех, кто хотел бы открыть свое кофейно-десертное дело.