Иногда мне кажется, что я могу все!
А потом кофе перестает действовать...
Напиток из бобов кофе признан одним из популярных продуктов. Ежедневно с него начинается утро миллиона людей. Эта любовь к бодрящему напитку вполне оправданна: концентрируется внимание, исчезает склонность к некоторым заболеваниям, предотвращается старение кожи.
Истинные кофеманы пошли дальше и добились новых вкуса и аромата любимого напитка при помощи добавления молока, сливок, специй, меда и алкоголя. Наиболее распространенной добавкой к кофе является корица.
Рецепт кофе с корицей в турке
Основным условием получения напитка с превосходным вкусом и ароматом является приготовление его из обжаренных молотых зерен. Смолоть кофейные бобы вы можете собственноручно, тогда приготовленный напиток покажется вам еще более вкусным.
|
молотый кофе |
1 ч.л. |
|
вода |
125 мл |
|
сахар |
1/3 ч.л. |
|
корица |
1/2 ч.л. |
Все сухие компоненты нужно засыпать в турку. Поместить на огонь и хорошо прогреть. Добавить воду. На среднем огне будущий напиток довести до кипения, перемешивая, не дать пенке убежать. Перелить третью часть кофе в чашку, остальной – вернуть на огонь. Точно так же повторить три раза. В результате получится чашка ароматного напитка с восхитительным вкусом.
Растворимый кофе с корицей: рецепт на каждый день
Высокий темп жизни современного человека не всегда балует нас возможностью приготовить любимый напиток по всем правилам и нормам – собственноручно сварить его в турке. Но решение нашлось и для такого случая.
С корицей кофе можно приготовить и растворимый тоже. Навыков использования турки не требуется. Минимальные затраты времени – рецепт растворимого кофе с молотой корицей, где ингредиенты нужно только залить кипятком. Одна минута, и бодрящий напиток готов!
|
растворимый кофе |
2 ч.л. |
|
вода |
150 мл |
|
сахар |
1/2 ч.л. |
|
корица |
1/2 ч.л. |
Для быстрого приготовления лучше брать молотую или измельченную корицу. Напиток с молотой корицей обладает меньшей терпкостью, поэтому и выбор пряности зависит от вашего вкуса.
Корица, добавленная в растворимый кофе, сделает напиток более мягким, уберет кислинку.
Смешать все ингредиенты, залить кипятком. В течение 1-2 минут кофе заварится.
Рецепт кофе с корицей и имбирем
Напиток, содержащий имбирь и корицу, обладает не только тонким вкусом и мягким ароматом, но и придает ему противовоспалительные свойства, укрепляет иммунитет.
|
молотый кофе |
1 ч.л. |
|
корица |
порошок – 1/4 ч.л./ 1 палочка |
|
имбирь |
порошок – на кончике ложки/ корень – 2 кружочка |
|
сахар |
по вкусу |
|
вода |
125 мл |
В турке довести воду до кипения и всыпать молотый кофе. Практически сразу положить имбирь – он придаст глубокий аромат напитку. От него кофе может приобрести горьковатый привкус, поэтому с количеством пряности нужно быть аккуратным. На последнем этапе добавить корицу и сахар. Турку с закипевшим кофе убрать с огня и вылить содержимое в чашку. В рецепте лучше использовать кофе сорта арабика.
Рецепт кофе с солью и корицей
Для приготовления солоноватого напитка с терпким привкусом корицы требуются соответствующие ингредиенты.
|
молотый кофе |
1 ч.л. |
|
соль |
1/2 ч.л. |
|
корица |
1/4 десертной ложки |
|
вода |
125 мл |
Залить водой засыпанный в турку кофе и довести содержимое до кипения. После этого снять с огня и добавить соль и корицу. Вернуть турку на огонь и вновь довести до кипения. Тщательно перемешивать, чтобы кофе не убежал. Пара минут, и ароматный кофе готов к употреблению. Наливаем в чашку.
Татьяна
Сколько интересных вариантов выдали. Очень хочу попробовать все. Но пожалуй начну с рецепта кофе с корицей и апельсином, у меня как раз и подходящий сорт для это варианта есть Эфиопия Сидамо Нефас, (покупаю в торрефакто, у них вообще много интересных рецептов) у него хорошо выражена ягодная кислинка, которая, думаю отлично будет перекликаться с апельсином.
Оксана
люблю кофе с корицей, готовлю с помощью кофеварки, у меня в нее еще кофемолка встроена Редмонд Скайкофе называется