История фиксирует первые упоминания о кофе в России еще в 17 веке. Именно в те времена лекарь прописал царю Алексею Михайловичу рецепт, где главным лекарством был кофе. Целебный напиток был рекомендован пациенту как спасение от головных болей и насморков.
Во времена Петра I, кофе получил более широкое и массовое распространение, потому как пришелся по вкусу правителю. Многие знатные особы имели пристрастие к кофе и не представляли себе утро без чашечки бодрящего напитка, подаваемого в постель.
Многое изменилось с тех времен, но одно осталось неизменным – любовь людей к этому чудесному напитку.
Сегодня производители научились изготавливать различные варианты кофе: молотый, растворимый, сублимированный. Напитки приготавливают по разным рецептам и с различными добавками. Наиболее популярен кофе с молоком, со сливками, с корицей и другими пряностями. Различаются сорта кофе и степени обжарки.
Самым лучшим сортом кофе, вот уже много лет, считается Арабика. Кофейные кустарники этого сорта произрастают в высокогорье, на высоте не менее 500 м. Чем ближе к солнцу зерна, тем дороже будет этот собранный кофе. Именно высокогорный кофе обладает всеми полезными и положительными качествами и способен избавить организм от некоторых недугов. Поэтому, если вы не безразличны к своему здоровью, то выбирайте не растворимый кофе, а исключительно натуральный, сорта Арабика.
Такой качественный кофе может стать хорошим, а, главное, натуральным средством от мигрени. Он способствует снятию спазмов сосудов в головном мозге, из-за которых часто возникают сильные мигрени. Также натуральный кофе снижает риск развития сахарного диабета и является хорошим антиоксидантом. Чашка сваренного кофе, выпитая в обед, может повысить мозговую активность, что поспособствует продуктивной работе во второй половине дня. Кофе с молоком можно употреблять людям, склонным к повышенному давлению, так как молоко нейтрализует действие кофеина, но не более одной чашечки в день.
Влияет натуральный кофе и на обмен веществ, ускоряя его и тем самым способствуя стройной фигуре. Но если вы хотите употреблять кофе для похудения, то откажитесь от сахара. Напиток должен быть без всяких добавок. Кстати, истинные ценители кофе пьют исключительно горький кофе, ведь только так можно оценить все великолепие и богатство вкуса этого чудного напитка.
Если хотите, чтобы кофе приносил вашему организму пользу и влиял на него только благоприятно – откажитесь от сублимированного или порошкового растворимого кофе, заменив его на натуральный. Готовить такой кофе можно разными способами, самым простым из которых считается – использование кофеварки. Но стоит знать, что самый вкусный, насыщенный и ароматный кофе получается только сваренный в турке, и при этом желательно, чтобы турка была медная.
