Салаты на Новый год можно назвать основной закуской, которая не теряет актуальности. Меняется год за годом, но закусочные блюда на праздничном столе занимают почетное место. Какие салаты выберем? Оригинальные, вкусные и красивые! Такие, чтобы гости просили еще и рецептик на дорожку. Многие отдают дань восточному календарю, встречая Новый год согласно традициям китайского гороскопа.
Одежда, украшения и праздничный стол — все подчинено очередному символу года. Людям хочется разнообразия, а бизнесу — денег. Не станет ни для кого секретом, что такие тенденции в русском обществе подпитываются большими деньгами. Но есть спрос — будут и предложения. Готовим салаты с оглядкой на синюю лошадку, которая как говорят астрологи, вовсе даже не капризная и не требует к себе большого внимания.
Разрешила все, что нам нравится. Но, если ваши любимые орехи, фрукты и зерновые будут на столе — счастье в Новом году обеспечено. А теперь вашему вниманию несколько салатов, которые разнообразят праздничный стол. Вполне может быть, что некоторые из них Вам знакомы, но кое-что может стать и новинкой. В любом случае желаем провести весело праздник и с наступающим Новым 2014 годом!
Салат "Белая метель"
Основой этого салата служат: орехи, курица, яйца, сыр и майонез. Вроде бы тривиальные продукты, а в сочетании получается необычайно вкусно. При этом готовить его несложно, что также немаловажно. Для такого салата лучше всего взять отварную куриную грудку, а если она будет копченой — еще лучше. Яйца отвариваем вкрутую, охлаждаем, два белка оставляем для украшения, а остальное натираем на средней терке.
Также через терку приготовим и сыр твердых сортов. Куриную грудку разделываем на тонкие и мелкие полоски. Орехи можно взять любые. Лук необходимо предварительно поддержать или в кипятке минут пять, или в морозилке минут 20. Чтобы убрать горечь. И затем нарезать полукольцами. Все ингредиенты смешиваем, заправляем майонезом и украшаем центр тертым белком, а опушку делаем из тертого сыра.
Метель намела сугробы. И салат готов. Для него нам понадобится: пять яиц, двести граммов сыра, триста граммов куриной грудки, четверть стакана орехов, майонез, соль приправы и зелень на ваш вкус. Приятного аппетита!
Салат "Бокал шампанского"
Оригинальный фруктовый салат, для которого понадобится семга средне-соленая, яйца, виноград, гранат, орехи и икра лососевая. Оформляем салат в прозрачные креманки или толстостенные стеклянные бокалы. В такой посуде салаты смотрятся стильно и красиво. Для этого изысканного салата нам необходимо нарезать тонкими полосками семгу, отварить яйца и натереть на терке. Затем очистить крупный виноград от косточек и разрезать каждую ягоду на четыре дольки.
Также очищаем гранат, достаем зерна. Орехи необходимо мелко порубить. Смешать все ингредиенты, добавить майонез и вновь все перемешать. Разложить по креманкам. сверху украсить икрой, зернами граната и листьями мяты. Дла этого салата необходимо взять: семги грамм триста, веточку винограда на грамм 300, один гранат, одну баночку красной икры, грамм двести орехов и три яйца. Майонез и приправы на ваш вкус. Счастья, здоровья и успехов в наступающем году!
Татьяна Коростелева (kleo)
Спасибо!
Anna K (akipchela)
Выглядит и читается вкусно