В преддверии праздника любую романтично настроенную натуру начинают интересовать рецепты на день Святого Валентина. Большинство из них по своему содержанию не отличаются оригинальностью – весь «цимус» дает соответствующее оформление. Печенье на день Святого Валентина, как и любой другой десерт, обязательно должно быть формой сердца, никак иначе!!!
Это печенье на день Святого Валентина сделать проще простого: более того, этот восхитительный десерт можно смастерить буквально за 20 минут! Чтобы полученные валентинки произвели больший эффект, дополнительно их можно украсить кремом, шоколадом, фруктами, свежими ягодами.
Чтобы испечь простые шоколадные печенья, вам потребуется:
· 200 гр тертого какао,
· 100 гр сливочного масла,
· 2 яйца,
· 100 гр сахара,
· 100 гр муки,
· 1 чайная ложка любого разрыхлителя.
Для того чтобы простые шоколадные печенья смотрелись более эффектно, изысканно, стоит запастись для украшения:
· Шоколадной стружкой или крошкой (можно сделать самой из протертых конфет),
· Кондитерскими украшениями (жемчугом, маленькими сахарными сердечками),
· Свежими ягодами малины,
· Натуральным густым йогуртом, взбитыми сливками или молочным помадкой (для сладкоежек).
Как приготовить шоколадное печенье? Очень просто:
Взбить яйца с сахаром, отдельно растопить сливочное масло с какао с помощью микроволновки или пароварки.
К взбитым яйцам, аккуратно помешивая, добавить муку, разрыхлитель. Тщательно и мягко перемешать ложкой (миксер использовать не рекомендуется).
Добавить размягченное масло с какао (оно не должно быть горячим!)
Разложить по формам, выпекать в духовке минут 10 (продолжительность напрямую зависит от размеров, глубины форм) при температуре 180-220С. Чтобы убедиться в готовности, используйте «тест зубочисткой» - если после погружения в выпекаемое печенье она осталась влажной, значит, еще не готово.
Теперь вы знаете, как приготовить шоколадное печенье: осталось только его украсить.
Знаете ли вы, что, согласно легенде, «чтобы напомнить мужчинам о их клятвах любви к Богу», святой перед сражением вырезал сердца из пергамента, раздавая их солдатам. Возможно, именно поэтому рецепты на день святого Валентина, прочая атрибутика сопровождается обилием сердечек.
Для украшения простого шоколадного печенья используется растопленный белый и темный шоколад, сахарный жемчуг, свежие ягоды. Если будете экспериментировать с натуральным йогуртом, взбитыми сливками, то помните, печень на день святого Валентина придется съесть как можно быстрее! По-моему, отличный повод стащить немного и угоститься самой =)
