Согласитесь - самый светлый и нарядный праздник весны - Пасха. С детства всем привычна неизменная традиция дарить и получать крашеные яйца. Любой хозяйке к этому дню предстоит покраска яиц в количестве десятка-другого, да не просто так - с выдумкой!
Называется "результат" в зависимости от способа, которым ведется окраска яиц. Однотонные яйца - крашенки. С нанесенными капельками воска точками разного цвета - крапанки. Если на одноцветном яйце процарапать узор, его "нарекут" драпанкой. Яйцо с нанесенным писачком (специальным инструментом) узором либо рисунком - писанкой. Порой это - настоящие маленькие шедевры.
Как подготовить яйца
Способов окрашивания - великое множество. Но во всех случаях перед тем, как покрасить яйца, нужна предварительная подготовка. Примерно за час до процедуры выньте их из холодильника для прогрева до комнатной температуры (иначе могут при варке полопаться). Тщательно вымойте - тогда пигмент ляжет без пятен и полос, и окраска яиц выйдет равномерной.
Если для вас особенно важно добиться однородного цвета, протрите перед покраской каждое яйцо спиртом или раствором мыла. А блеск крашеные яйца приобретают, если по завершении процедуры, досуха вытертые, натираются растительным маслом.
Что ж, пора и к самой окраске переходить. Перечислим несколько самых известных способов.
Шелуха лука как универсальный краситель
Это - классика жанра. Покраска яиц луковой шелухой придумана задолго до наших бабушек, так продолжаем красить и мы. Просто, практически без затрат, экологично. Крашеные яйца приобретают оттенки от неяркого желтого до густо-красного или почти коричневого путем варьирования времени процедуры и концентрации раствора.
Пожалуй, как покрасить яйца таким способом, знают все. Но мы все же напомним. Кастрюльку заливаем водой и добавляем луковой шелухи. Традиционного красно-коричневатого цвета можно добиться, залив шелуху восьми луковиц водой в количестве двух стаканов. Используя эту пропорцию, легко рассчитать объем воды и количество шелухи под ваш "фронт работ".
Доводим нашу смесь до кипения, около получаса (или минут сорок) кипятим. Затем отстаиваем отвар, цедим, удаляя шелуху, и в нем варим подготовленные заранее яйца около десяти минут. Затем резко охлаждаем в почти ледяной воде - так их легче будет очищать. Если, на ваш взгляд, окраска яиц получилась бледноватой, оставьте яйца в отваре еще на некоторое время.
Другой способ: используем дары природы
Речь идет о натуральных красителях. Есть множество природных компонентов, покраска яиц которыми позволяет получить самые разнообразные оттенки. Хотите розовый цвет - возьмите свекольный сок, неяркий желтый - лимон или морковь.
Более яркой желтизны добиваются окрашиванием березовыми листьями или цветками календулы, зеленого - крапивой или шпинатом, синего - краснокочанной капустой. От кофе яйца примут бежевый оттенок, а от цветков фиалки - фиолетовый. Часть красителей действуют менее интенсивно (шпинат, фиалка), в таких отварах лучше подержать яйца до утра.
Как покрасить яйца природными средствами? В кастрюльку с водой, помимо выбранного натурального красителя, влейте столовую ложку уксуса. Кипятим, отстаиваем полчаса. Варить яйца следует от 15 минут до получаса. Затем, если нужно, на несколько часов (до суток) оставляем яйца в отваре, пока не получится нужный оттенок.
Еще один способ: декорируем яйца в технике декупаж
Как получить картинки на яйцах, не прибегая к наклейкам? Варим их вкрутую и готовим желатиновый клей. Для чего желатин заливается водой (пропорции даны на упаковке), размачивается, цедится сквозь небольшое ситечко (удаляем излишек жидкости). Нагреваем желатин до растворения гранул.
К скорлупе яиц (лучше белых) прикладываем небольшие яркие картинки - вырезанные из цветных салфеток фрагменты рисунков. Сверху покрываем желатиновым клеем, нанося от центра к краям.
Промышленный вариант - пищевые красители для яиц
Просто, легко и тривиально. Покупаем пасхальный набор. Там уже есть рецепт, но, если хотите, можно слегка его усовершенствовать - развести пищевые красители для яиц (каждый отдельно) в достаточном количестве воды - чтобы яйца были ею покрыты.
Опустите в разноцветные емкости сваренные вкрутую яйца, добавьте по ложке уксуса. Время выдерживания яиц в растворе - в зависимости от желаемого оттенка. В результате у вас - набор ярких радующих глаз яиц всех цветов радуги.
Креативные способы - яйца с необычным эффектом
Если обмотать яйца нитками мулине разных цветов и сварить вкрутую, их поверхность окажется в замысловатых разводах. А эффекта мрамора можно добиться, окрасив яйца в яркие светлые тона, высушив и аккуратно окунув в приготовленный заранее раствор из разведенного водой темного красителя (синего, фиолетового) и растительного масла. Причем, масло должно не смешиваться с красителем (не взбалтывать!), а образовывать отдельные небольшие "горошинки".
Если быстро окунуть (не более раза) подготовленные яйца в такую взвесь и тут же вынуть, получим нарядный "мраморный" рисунок на светлом фоне.
Тем, кто не боится трудностей
Если обмотать сырые яйца кусочками шелковой ткани с картинкой (взять ненужный шелковый платок или галстук), закрепить ткань парой стежков, сверху обернуть клочком хлопковой ткани и варить с добавлением уксуса около 12 минут, затем, охладив и сняв ткань, получите изысканный рисунок.
Хаотичного рисунка легко добиться, обваляв мокрые яйца перед покраской в пшене или рисе, ровных линий - с помощью полосочек малярного скотча или обмотав резинкой для купюр. "Нарисовать" на боку яйца листик - приложив веточку укропа или петрушки и зафиксировав марлей.
Любые нужные символы и буквы получаем на яйцах, приклеив трафарет до покраски пластырем и аккуратно сняв после нее. Узор в клетку - обернув перед варкой сеткой для овощей или чулком, кружевной мотив - путем вырезания из салфетки соответствующего рисунка и закрепления на яйце.
Для очень занятых
Тем, у кого нет времени на подобные изыскания, помогут наклейки и трафареты, которые продаются в любом супермаркете или газетном киоске. Накануне праздника выбор их особенно велик. Наклейка надевается на сваренное вкрутую яйцо (выбирайте крупные, чтобы картинки поместились). Затем яйцо опускаем в емкость с кипящей водой. Тогда наклейка точно "обнимет" его округлый бок.
Еще один небанальный вариант, как покрасить яйца - подвергнуть их перманентному макияжу. То есть скорлупу разукрасить перманентным маркером - креативно и недорого. Рисунок можно придумать свой, можно - скопировать готовый. Для удобства воспользуйтесь подставкой для яиц. Затем дайте высохнуть в течение часа. Можно привлечь к творчеству сына или дочь, вручив фломастеры или акварель на медовой основе.
Не только окраска
Модно и современно - оборачиваем вареные яйца цветной фольгой или наносим аппликацию из конфетти. Строго говоря, данный способ - не покраска яиц, но как вариант творчества вполне годится.
То же самое можно сказать и о нанесении белоснежных узоров при помощи сахарной пудры. Для получения "материала" нужной консистенции (густой и однородной) в стакан пудры вливаем немного воды. Если пудры в доме нет, ее легко получить из сахара в кофемолке.
Раствор наносим на предварительно окрашенные в один тон (например, голубой или ярко-синий) яйца кондитерским шприцем. Затем ждем, пока он застынет. Эксклюзивный "снежный" узор готов!
