Любой маме или хозяйке всегда хочется порадовать и удивить своих любимых чем-нибудь новеньким, но, как правило, не всегда хватает времени и сил на приготовление сложных и необыкновенных блюд. Чем же можно порадовать наших любимых домашних? Могу предложить Вам один простой, вкусный, а самое главное сытный рецепт, который поможет разнообразить ваше домашнее меню и приятно удивить близких.
Для приготовление запеканки Вам понадобиться:
-
картофель – 1 кг
-
мясо (можно взять как свинину, так и куриную грудку) – 500 гр
-
яйца - 2 шт.
-
луковица - 1 шт
-
сыр – 200 гр
-
майонез, соль, зелень, приправы по вкусу.
Готовим запеканку:
Очищаем сырой картофель, ставим варить на 20 минут, не забудьте посолить, пока наш картофель вариться, берем мясо, нарезаем его кубиками и выкладываем на раскалённую сковороду, солим и добавляем приправы. Нарезаем мелко лук и обжариваем его на среднем огне вместе с мясом в течение 20 минут, потом добавляем немного воды, накрываем крышкой и тушим на сильном огне, пока вся вода не выкипит. Если Вы берете куриную грудку после обжаривания надо добавить немного сливок или молоко и тушить при закрытой крышке, чтобы мясо не было сухим.
Остывший вареный картофель нарезаем кубиками и выкладываем в форму, предварительно смазанную растительным маслом. Сверху выкладываем обжаренное мясо. Затем сбалтываем два яйца миксером до образования белой пенки. Равномерно выливаем в форму. Сверху выкладываем майонез и аккуратно распределяем его по мясу. Берем сыр, натираем его на мелкой терке и посыпаем сверху на нашу запеканку. Сыр можно взять любой, очень хорошо подходят специальные сыры для пиццы они быстро плавятся и образуют мягкую, золотистую корочку.
Ставим форму в духовку, предварительно духовку нужно разогреть. Готовим блюдо при температуре 1800Cв течение 30 минут. Достаем готовую запеканку из духовки, украшаем зеленью и можно подавать к столу.
Лучше всего подавать запеканку горячей прямо из духовки. В качестве гарнира очень хорошо подойдут свежие овощи.
Такую вкуснятину можно приготовить не только на ужин, но и подать к праздничному столу. Приятного Вам аппетита!
Кристина
вкусненько выглядит. я в мультиварке подобную готовлю, чтобы зарумяненная была аэрогрилем универсальным Редмонд загриливаю в конце готовки.
Анфиса
Ларочка, а вы крышку в мультиварочной чаше используете? у меня М800S, хотелось бы знать, подойдет крышка или нет