Кейтеринг. Что это значит сегодня? Часть II

Статья продолжает освещать понятие «кейтеринг». С. Полякова уделяет внимание теме расписания мероприятия, поскольку разные его виды требуют разного количества времени на подготовку. Приводятся конкретные примеры, позволяющие читателю выбрать подходящий вариант. Имеет место рассмотрение разновидностей сервисного обслуживания, подсчитывается верное соотношение приглашенных и персонала.