Бордо – родина виноделов и гурманов

Наверно каждый человек в тайне мечтает попробовать чудесные французские вина. Практически все самые лучшие образцы винодельческого искусства  Франции родом из Бордо.

Этот небольшой город расположен на юго-западе Франции, недалеко от Атлантического океана. Своему расположению он обязан мягким климатом, который позволяет выращивать в провинциях лучшие сорта винограда, из которых умелые виноделы изготавливают непревзойдённое вино. 

Но не всегда на этой территории занимались виноделием. Племя вибисками, обосновавшееся на территории города в 1 веке до н.э., создало свою колонию в Бурдигале. Воинственное кельтское племя, в скором времени, было покорено Юлием Цезарем. Наместники, обосновавшиеся в завоёванной местности, создали  на его месте Аквитанскую Галию.

Практически неизменной территория оставалась на протяжении пятнадцати веков. И только после прихода английских войск правление сменилось на династию Плантагенетов. Они постарались воссоздать на  своей территории некое подобие Англии, придав строительству небывалый размах. Город наполнили  множеством зданий с уникальными архитектурными формами. Англичане решили сделать город роскошным, поэтому величественные замки стали правилом хорошего тона в Средние века.  Именно тогда и началось процветание винодельческого искусства. Бордосские вина получили признание далеко за пределами Франции. Особой любовью пользовался кларет, вывозившийся  большими партиями в родную Англию.

В XVII веке в город пришло процветание. Необычайные по красоте здания появились благодаря расцвету торговли с Америкой. Предпосылкой для этого стала торговля, проходившая на  территории Бордо. Город считался одним из самых процветающих, на всей территории Франции. Эра расцвета закончилась со Второй Мировой войной.  Восстановление Бордо после бомбёжек продолжалось до 70-х годов. Но, к сожалению, былое величие было утрачено.

В наше время Бордо продолжает радовать гостей города  великолепными архитектурными сооружениями, лучшим вином и прекрасными местными блюдами.

Приехав в город, стоит посетить немало местных достопримечательностей, которые удивят и познакомят с историей и культурой города. 

Одним из самых древних зданий в городе, является собор Святого Андрея. Закладка первого камня была освящена Вторым Папой Римским,  в далёком 1096 году. Неизменными в наше время остались четыре колокольни и внутренние стены нефа. Всё остальное здание претерпело изменения, хотя первоначальная форма строения в виде креста до сих пор осталась. По архитектуре собора можно проследить, как изменялись  стили за время его постоянных преобразований и реконструкций. 

Дворец Роан, является незабвенным памятником архитектуры XVIII века. В его строительстве принимало участие два архитектора, вложившие в них всё своё умение и мастерство.  Бонфин и Этьен соединили свое творение в единое целое большим каскадом арок и колонн. Благодаря этой хитрости, дворец выглядит одновременно величественно и изящно.

В городе ещё множество мест, которые следует посетить туристам. Дворец Галлиена, площадь Парламента, церковь Сен-Круа, площадь Богоматери, Понт де Пьер, большая Колокольня – это лишь малое количество мест заслуживающих внимания туристов.

Практически каждый гость города увозит с собой, помимо незабываемых впечатлений, вино, которое производится только в этой местности. Кларет, Мутон Ротшильд, О’Брион, Бордо, Шеваль Блан, Икем являются   лишь малой толикой вин, которые предложат гостям в небольших шато, расположенных по все территории Бордо и его окрестностях. Но не стоит дегустировать эти вина, предварительно не отведав бордосских блюд. Жители города славятся своей любовью и умением готовить. Самыми знаменитыми блюдами, которые обязательно следует попробовать, являются отбивные из говядины по-бордосски, минога в пикантном соусе,  макароны с вином и морепродуктами, а так же бордоские канапе.

Бордо, является местом, в которое хочется вернуться, чтобы вновь насладиться незабываемой атмосферой уюта и красоты.