Роль углеводов в нашей жизни
Углеводы принимают основное участие в нашей жизни, они используются организмом для восполнения и накопления жизненно необходимой энергии. Если же организм будет постоянно недополучать питательные вещества, то со временем это приведет к расстройству кислотно-щелочного баланса.
При длительной нехватке углеводов в организме могут возникнуть частые проблемы с самочувствием: постоянная слабость, тошнота, головокружения, сонливость. А излишек углеводов ведет к ожирению, что может поспособствовать развитию других не менее опасных заболеваний.
Продукты питания, и содержащиеся в них виды углеводов
Различные продукты питания могут содержать в себе и разного вида углеводы, они подразделяются на простые (моносахариды) и сложные (полисахариды).
Углеводы первой группы в основном содержатся в меде, сахаре, белом хлебе, сладкой газировке, фруктовых соках и варенье. Такие углеводы принято считать «быстрыми» или «пустыми», потому что они способны отдать довольно значительный объем энергии за относительно небольшой временной отрезок. Простые углеводы при попадании в кровь вызывают резкий рост уровня глюкозы, и тем самым способствуют синтезу избыточного инсулина. Избыточный инсулин способствует появлению повышенного аппетита, который может привести в итоге к ожирению.
Что касается углеводов второй группы, то для организма они несут больше пользы. Сложные углеводы в основном содержатся в бобовых культурах (фасоль, чечевица), злаках, крупах и свежих овощах. Расщепление данных углеводов происходит значительно медленнее, высвобождаемая энергия тратится постепенно в течение длительного отрезка времени. Инсулин в крови вырабатывается также постепенно и тем самым способствует правильной работе обменных процессов организма.
Для нормализации и поддержания организма в тонусе необходимо сократить к минимуму употребление углеводов первой группы, но далеко не все способны отказать себе в употреблении сладкого. Сладкое можно стараться заменять фруктами и ягодами, так как в них присутствует большое содержание клетчатки и витаминов. К сожалению, многие люди даже не задумываются, что они употребляют в пищу и какие углеводы содержит в себе эта еда. Из-за этого организм подвергается частым стрессам и перестает нормально функционировать. Если хотите чувствовать себя здоровым постоянно, то необходимо начать питаться здоровой пищей и следить за качеством и количеством поступающих в организм углеводов. Тогда работа вашего организма будет проходить без сбоев и проблемы с ожирением вам станут не страшны.
Автор статьи: Жеглов Феликс
