В пище содержится огромное количество разнообразных компонентов, которые по-разному воздействуют на наш организм. При попадании продуктов в пищеварительный тракт, запускается цикл сложнейших химических процессов, основная задача которых – извлечение из продуктов необходимых веществ – витаминов и микроэлементов. Каждый элемент природного происхождения отличается уникальным набором полезных компонентов и сбалансированным комплексным составом.
Витамины, полученные химическим путем, не являются решением всех имеющихся проблем со здоровьем. Ведь для того чтобы добиться баланса в организме, человеку требуется не какой-то определенный компонент, а сбалансированное питание. По словам профессора Кэмпбелла, чтобы устранить дефицит аскорбиновой кислоты, не нужно увлекаться пилюлями, глотая их день и ночь, а стоит всего лишь увеличить количество свежих фруктов, овощей и зелени в своем рационе. Однако и в этом правиле есть свои нюансы. При отказе от мясной пищи (вегетарианском образе питания) врачи рекомендуют ежедневно принимать витамин B 12. А людям, живущим в северных широтах и редко видящим солнце, ежедневно приходится дополнительно употреблять витамин D.
Продукты растительного происхождения, в отличие от животной пищи, богаты антиоксидантами, минеральными веществами и клетчаткой. В такой еде содержится минимальное количество жиров, поэтому основу рациона должна составлять именно она.
Многие заболевания имеют генетическую обусловленность. Однако возможно контролировать их проявления посредством питания. Регулируя количество животного белка, мы можем уменьшать влияние «плохих» генетических данных.
Для того чтобы снизить негативное влияние различных химических веществ, профессор советует уменьшить употребление органических продуктов, заменив их на натуральные.
Рациональное и сбалансированное питание является не только отличной профилактикой от различных болезней. Полезная пища способна ликвидировать заболевания на ранней стадии. Она способствует укреплению здоровья, помогает избежать таких проблем, как ожирение.
Растительные продукты помогают справиться с хроническими заболеваниями, благотворно воздействуют на состояние внутренних органов, насыщают организм полезными веществами, способствуют оздоровлению и улучшению самочувствия.
Все процессы, происходящие в нашем теле, тесно взаимосвязаны. Поэтому правильное питание призвано нормализовать обмен веществ. Соблюдение принципов этих простых правил поможет чувствовать себя бодрее, энергичнее и гораздо моложе своего истинного возраста.
Автор статьи: Шелкова Анна
