Сегодня все больше людей для утоления жажды используют натуральные и полезные продукты. Сюда можно отнести минеральные воды, соки и содержащую сок безалкогольную продукцию. С помощью них можно хорошо утолить жажду, да еще и поправить здоровье.
Какая польза и вред от употребления безалкогольных газированных напитков?
Эксперты предупреждают о том, что различные виды газированной безалкогольной продукции могут содержать красители, ароматические вещества и заменители сахара.
Пользующийся большой популярностью «Спрайт» имеет в своем составе заменитель сахара аспартам, который противопоказан больным фенилкетонурией. При этом заболевании наблюдается нарушение процессов, связанных с обменом веществ. Некоторые безалкогольные напитки во всем мире производят с использованием заменителей сахаров. Ведь натуральный сахар и калорийные продукты противопоказаны при сахарном диабете и ожирении. А люди, страдающие этими заболеваниями, тоже должны есть и пить. Некоторые заменители сахара нельзя использовать в питании детей. Дети, безусловно, нуждаются в углеводах, но они должны быть на основе натуральных сахаров. Не стоит увлекаться различными заменителями сахара, ведь пищеварительная система ребенка еще далека от совершенства.
Не менее осторожно следует подходить и к содержащей сок продукции. Некоторые ее виды вместо натуральных соков содержат различные ароматические вещества и заменители сахара. Такая продукция может содержать различное процентное содержание сока. На западе есть такие виды, где содержание сока может достигать 60%. У нас этот показатель обычно ниже.
Далеко не всегда производитель отличается кристальной честностью. На этикетке он может заявить, что сок не содержит каких-либо химических веществ. Однако на практике при тестировании бывает так, что обнаруживаются ароматические вещества различного характера.
Предпочтение следует отдавать таким напиткам, как «Байкал» и «Тархун». Они содержат натуральные экстракты. А вот сладкие газированные воды, содержащие консерванты, способны погубить естественную микрофлору кишечника ребенка.
Достаточно хорошо способна избавить от жажды минеральная вода. Напитки типа лимонада не способны утолить жажду.
Потребительские свойства безалкогольных напитков
Естественно, газированные напитки, не содержащие алкоголь, сравнивать со спиртными напитками по степени вреда просто некорректно. Но и по отношению к ним тоже надо быть разборчивыми. Ими нельзя злоупотреблять, т. к. они могут спровоцировать возникновение и развитие сахарного диабета и ожирения. В них содержатся сахара и их заменители. В технологии производства газированных напитков часто используются различные кислоты. Если имеется их избыточное количество, то на это моментально реагирует костная ткань и эмаль зубов.
Под влиянием фосфатов ухудшается усвоение организмом такого микроэлемента, как железо, что может привести к снижению способностей организма умственного и физического плана. Красители по природе своей являются сильными аллергенами. Их наличие может обусловить возникновение и развитие такого заболевания, как бронхиальная астма.
Говоря о газированной воде, нельзя в ней видеть одни недостатки. Разумеется, она обладает многими полезными качествами. Прежде всего, это детский восторг, с которым они пьют эту вкусную воду. Несомненно, организм получает при этом массу положительных эмоций. Кроме того, некоторая сладкая газированная вода содержит в своем составе и ряд полезных ингредиентов. Сюда можно отнести «Тархун» и «Ситро». В них добавляют натуральные экстракты. Нельзя не отметить тонизирующий характер аскорбиновой кислоты, которая добавляется в российские газированные воды.
Минеральная вода, несомненно, для здоровья весьма полезна. Достоинством ее является минерализация. Она может быть природной либо созданной искусственно. В ней могут содержаться различные минеральные соли.
В соответствии с требованиями международных стандартов она должна быть природной чистоты. Ее природный состав менять нельзя. Исключением является лишь фильтрация, освобождающая воду от механических примесей. Что касается минерализации, то верхних границ и нижнего предела для такой воды не существует.
Некоторые производители газируют воду. Это способствует улучшению ее вкусовых качеств и лучше утоляет жажду.
Автор: Апраксин Андрей Юрьевич
