Интересные факты о водке
- Вопреки убеждению многих, один литр водки весит не один килограмм, а немного меньше – если быть предельно точным, 952 грамма. А вот рюмка водки может весить сколько угодно в зависимости от того, сколько напитка вы в нее нальете!
- Водка является одним из самых чистых алкогольных напитков в современном мире, так как она практически не содержит примесей и следов процесса брожения. В каждой рюмке хорошей водке нет ничего лишнего – только 60% воды и 40% качественного спирта.
- Триста лет назад выбор сортов водки был едва ли не более разнообразным, чем сегодня. Так, богатые помещики, чтобы удивить гостей, подавали к столу более 30 сортов водки – при этом название каждого сорта начиналось с разных букв алфавита. Водочная «азбука» выглядела так:
Анисовка, Березовая, Вишневая и Грушевая водки. Затем следовали Дынная, Ежевичная, Желудевая, Зверобойная, Ирговая, Калиновая и Лимонная водки. Парад продолжали Мятная, Ноготковая, Облепиховая, Перцовка, Рябиновка, Смородиновая, Тминная и Укропная водки. Завершали алфавитную историю Фисташковая, Хренная (или Хреновая), Цикорная, Черемуховая, Шалфейная, Щавелевая, Эстрагонная и Яблочная водка.
- Срок годности водки, в отличие, например, от вин и коньяков, составляет всего 1 год со дня изготовления. По истечении этого времени в бутылке с напитков может выпасть недружественный для организма человека щелочной осадок.
- Самая крепкая из известных водок имеет крепость 88,8 градусов и выпускается шотландским заводов Pincer. Разливают такую водку по стильным черным бутылкам, украшенным золотой гравировкой. Рюмка водки такой крепости равняется по силе воздействия на организм человеку стакану классической водки.
Интересные факты о коньяке
- Рецепт изготовления коньяка непрост и затейлив. Сначала чистый виноградный сок доводят до брожения, а затем дважды перегоняют в перегонном кубе, непременно над открытым пламенем. Для производства коньяка используют не весь полученный спирт двойной перегонки, а лишь его среднюю часть, которая считается самой чистой. Этот коньячный спирт выдерживают не менее двух лет в дубовых бочках, которые изготавливаются по традиционной технологии без использования гвоздей.
Затем мастер делает купаж из нескольких коньячных спиртов разных возрастов, добиваясь гармоничности и сложности вкуса.
- Некоторые известные деятели прошлых столетий – например, философ Дени Дидро и ученый Жан Лерон Даламбер – считали, что купить коньяк и пить его небольшими порциями, это значит, заботиться о своем здоровье. По мнению этих гурманов, коньяк это не только согревающий и утешающий напиток, но еще и целебный. Так, во французской энциклопедии «Толковый словарь наук, искусств и ремесел» от 1751 года записано, что дубильные вещества и витамин С в составе коньяка способствуют выделению желудочного сока. Считается также, что коньяк в небольших дозах благотворно влияет на состояние кровеносных сосудов, способствуя их расширению.
- Срок выдержки элитного коньяка может превышать 100 лет. Например, считается, что при купажировании коньячных спиртов для производства коньяка «Richard Hennessy» непременно вводят несколько капель спирта 1800 года.
Rosenberg Фужеры 2012
Зеленый шар
958 Р.
Набор 2 фужера, серебро
Podarkoff
6450 Р.
- За время выдержки в дубовых бочках коньяк теряет небольшое количество коньячного спирта. Это называется «долей ангелов.
Интересные факты о бренди
- История бренди насчитывает уже более 800 лет – первое упоминание о напитке с таким названием датируется XIIвеком.
- Существует несколько версий происхождение названия «бренди». Наиболее распространенной является та, в соответствии с которой это название происходит от голландского слова «branwin» - или «жженое вино». Еще две версии отсылают нас к английскому «burnwine» и немецкому «branntwein».
- Различают три разновидности бренди с разной крепостью и разным способом производства.
Самое крепкое бренди содержит 80-90% спирта, и получается методом дистилляции сброженных виноградных соков. Такое бренди чаще всего используют в качестве основы для изготовления крепленых вин.
Бренди средней крепости содержит от 60 до 70% спирта. Получают такое бренди путем двойной дистилляции прессованной виноградной мезги после ее сбраживания. Называют такое бренди – граппа.
Собственно бренди, каким покупатели привыкли видеть его на полках магазина, имеет крепость от 57 до 72% спирта. Напиток изготавливается из сброженных соков и требует выдержки. Такое бренди отличается хорошим вкусовым букетом за счет выдержки в обожженных или обработанных паром дубовых бочках.
Интересные факты о пиве
- Один литр хорошего пива содержит 0,2 мг витамина В3; 0,3 мг витамина В6;
6,5 мг витамина РР и некоторое количество фосфора. Кроме того, в пиве содержится более двадцати видов аминокислот белковой группы и множество минеральных веществ.
-Самая большая в мире пивная кружка произведена в Малайзии фирмой «Селангор Пьюта» в ноябре 1985 года. Высота кружки составляет почти два метра (198,7 см), а вместимость - 2796 литров.
- Самое слабое пиво (не считая безалкогольного) – это сладковатый напиток, который производился в 1918 году в германском городе Суннером. Крепость этого «пива» составляла всего лишь 0,2% алкоголя.
- Немецкие специалисты из окрестностей Аугсбурга придумали рецепт нового сорта пива, которое по задумке авторов должно производиться из молока. В этом пиве не найдется ни хмеля, ни солода – зато с избытком будет молочнокислых бактерий, кефира и молочного сахара. При этом пиво по вкусу очень напоминает традиционные «хмельные» сорта. Предполагается, что это – напиток для водителей-дальнобойщиков.
- Самым старинным пивным производством в мире является компаний «Вайенштефан» в Германии. Эта пивоварня была основана еще в 1040 году.
