Сейчас очень популярной является палеолитическая диета - название сразу отправляет нас в древний мир, в эпоху палеолита. Исследуя эту диету, ученые Швеции пришли к выводу, что кроме эффективности, она наиболее безопасна из всех существующих. Проводимые на 70 добровольцах исследования показали, что диета в 2 раза эффективнее других - по сравнению со скандинавской, например, за полгода их вес уменьшился вдвое, что выражается на практике в 6 кг 200 г и 11 см талии (а скандинавская диета дала результат лишь в 2 кг 600 г и 5,8 см талии (по данным The Telegraph).
Помимо это диета древних людей уменьшила содержание в крови жиров, а мужчинам, следующим принципам палеолитической диеты три недели, реже грозят инфаркты и инсульты.
Диета "вернемся в прошлое" или, по-другому, диета охотников-собирателей, как и всякая другая, имеет свои плюсы и минусы.
Поговорим о рационе палеолитической диеты.
Мы обычно уверены, что в прошлом люди имели крепкое здоровье, не страдали от лишнего веса, сердечно-сосудистых заболеваний или проблем с ЖКТ. Посмотрите на красавиц с картин Рубенса - разве там нет явного целлюлита? просто каноны моды признавали в те времена именно такой образец красоты, пышное белое тело было признаком достатка, удовлетворения жизнью, а значит - и красоты.
Палеодиета основана на простом предположении - древний (палео переводится с греческого как древний) человек питался тем, что умел достать: дичь и фрукты или коренья, орехи, семена. Можно попытаться сделать вывод, что такая пища представляет наибольшую ценность и несет больше здоровья, нежели та, которой питается современное человечество - выращенными с удобрениями, пестицидами и прочей химией (не говоря уж о ГМО) фруктами, овощами, злаковыми. Именно поэтому и возникла палеодиета, основоположником которой стал американский диетолог Лорен Кордейн.
По его теории человек в пищу должен употреблять все природное: дичь или мясо правильно вскормленных и воспитанных домашних животных и птиц, яйца, дикую рыбу и морепродукты из чистых водоемов, дикие или правильно выращенные в условиях, близких к природным, овощи, орехи, грибы, ягоды и фрукты, мед. Молоко и молочные продукты, злаки, очищенные масла, технологичные сладости - все, что возникло на ступень позже, с участием человека, все исключается из рациона. Автор диеты объясняет это сформированным в раннюю эпоху человеческим геномом, генетической структуре которого противоречат появившиеся позже этого времени продукты, что и приводит к нездоровью.
К плюсам этой теории палеодиеты можно отнести наличие морепродуктов и орехов - т.е. организм не будет страдать из-за недостатка омега-кислот. Молочные продукты - источник кальция, поэтому, если еще молоко из-за неусваиваемости его взрослым человеком можно исключить, то исключение сыров, творога существенно обеднят костную систему. Исключив бобы и злаки, человек недополучит множество микроэлементов и растительного белка, а без соли практически невозможно выжить в жарких странах.
По поводу связи генома и образа жизни человека, основанном на естественном питании, ученые тоже спорят. Сформированный в древности геном претерпевал изменения в течение всей человеческой истории (что доказали ученые из университета Чикаго). В то же время тот факт, что в древности средняя продолжительность жизни человека была не более 45 лет, тоже наводит на размышления. Поэтому палеолитическую диету обычно рекомендуют как кратковременную, но отнюдь не как образ жизни, чтобы не нанести вред здоровью.
Но не стоит забывать, что никакая диета не возвратит красивый блеск вашим волосам и коже, не укрепит ваши мышцы - это способны сделать лишь физические нагрузки в сочетании с хорошим массажем, ваннами, бассейном и постоянным уходом за кожей.
N. Antipyeva (natalka_44)
это точно!
Кай
Правильное питание- лучшая диета, а лучше скотч